Bonjour à tous, je m'appelle Mélissa Joubert, j'ai 31 ans et j'ai décidé de me réorienter dans le maraîchage biologique diversifié de saison il y a 8 ans après des études de chinois et de droit. 

J'ai créé La Ferme d'à côté Lescar-Pau en mars cette année !

Après 3 ans passés à Taïwan j'ai ressenti le besoin de trouver un métier qui me permettrait d'utiliser mes mains autant que ma tête, j'éprouvais un profond désir de créer du lien localement et de m'encrer sur un territoire. 

J'avoue que mon amour pour la gastronomie m'a un peu guidé !

Alors rien de mieux que le maraîchage?

J'ai fait une première formation d'ouvrière agricole polyvalente puis un BPREA agriculture biologique en Provence, qui m'a conforté dans l'idée que le maraîchage c'était vraiment un métier d'avenir!

Suite à ce diplôme j'ai travaillé dans des fermes qui pratiquaient différentes formes d'agricultures biologiques: Ces expériences m'ont permises de construire mon projet et d'affiner ma technique:

Je m’inspire de différentes pratiques agricoles : biodynamie (calendrier lunaire), maraîchage sol vivant (diminuer la fréquence du travail de sol et faire des rotation avec des engrais verts), maraichage « bio-intensif » Jean-Martin Fortier (densification des cultures pour optimiser l’espace et moins désherber manuellement) etc.

J’amende mon sol avec des engrais organiques biologiques issus de compost de fumier de vache, cheval, ovin, poule.

Le travail du sol est léger, j’utilise des outils comme la griffe pour décompacter et aérer le sol en surface, puis la herse rotative qui permet un travail de sol sans retourner les couches du sol.

L’arrosage se fait grâce à deux forages et un bassin de rétention qui récupèrent toute l’eau de pluie des tunnels et des drains qui ont étés posés sur le terrain.

Des gouttes à gouttes « non jetables » que l’on peut utiliser jusqu’à 15 ans voir plus si bien entretenus sont disposés sous les toiles tissées qui me servent de paillage. Elles aussi plus résistantes dans le temps et réutilisables.

J’utilise aussi du paillage plastique que je vais récupérer pour plusieurs cultures. Mon objectif est d’arrêter l’utilisation de plastique une fois ma ferme bien organisée.

Je fais en sorte que mes plantes se sentent comme à la maison et qu'elles se développent dans un environnement sain et ventilé. 

Je n'hésite pas à passer un coup de balais dans les serres s'il le faut !

Par soucis du bien être de mes plantes, je mets en place un certain nombre de choses en prévention de maladies : sous tunnel par exemple, j’espace énormément mes cultures de manière à leur offrir les meilleures conditions pour grandir et se développer. Cela évite aussi de nombreuses maladies. J’applique systématiquement de la poudre de coquilles d'huîtres ou de l'argile sur les feuillages des plantes en serres après une taille ou par temps humide pour capter l’humidité et ainsi éviter l’installation de champignons. 

Après plusieurs années de recherche de terres infructueuses, je me suis lancée avec la Ceinture Verte sur la commune de Lescar à côté de Pau (64)

Depuis mars 2021 je suis locataire d'une jolie parcelle de 2 hectares équipée.

Je suis fière de me lever le matin ( avant que le réveille ne sonne :)) et de me dire que je fais un métier qui a du sens et qui va contribuer au bonheur des personnes qui mangeront les légumes que je produis avec beaucoup d'enthousiasme et de joie !

Mon crédo : des légumes de saison, un maximum de variétés, de la couleur et surtout de la fraîcheur et du goût !

Jusqu'à maintenant mes plants proviennent d’un super pépiniériste local, mais pour continuer de diversifier au maximum ma production il me faudrait serre à plants équipée d'un système d'irrigation de manière à pouvoirs être plus souple et de pouvoir mieux adapter mes jours de plantation.

J'ai commencé à vendre ma production avec une vente sur la parcelle le mardi et le vendredi  16h30 -18h30, je suis présente sur le marché de Jurançon le vendredi matin, je fournis des légumes pour des restaurateurs tous plus créatifs les uns que les autres, j'apporte aussi des légumes à mes voisins d'Emmaüs et à des épiceries locales.

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La collecte va me servir à financer :

Une serre à plants à bord droit relevable 8m de large sur 20m de long de manière à pouvoir travailler dans un espace ergonomique et ventilé grâce à sa hauteur de plafond.

Je pourrai semer les futurs légumes que je planterai sur ma parcelle tout au long de l'année.

Le budget de la serre s'élève à 8 000 euros 

Dans un deuxième temps, le montage de la serre par des professionnel, budget 2000 euros.

J'ai aussi prévu d'installer un système d'irrigation de manière à pouvoir arroser les futurs plants de manière homogène et régulière afin qu'ils soient en bonne santé. 

Le budget prévu pour le système d'irrigation est de 2000 euros, je réaliserai moi-même l'installation et le montage.

Objectif total de la cagnotte 12000 Euros

Si vous le préférez vous avez la possibilité d'envoyer des chèques pour me soutenir à cette adresse :

Mélissa Joubert

La ferme d'à côté Lescar

10 allée Miss Hutton 

64140 Billère