J-14
Don avec contrepartie
6 770 € collectés

Objectif de 7 000 €
96 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


Partager ce projet

Symbiose entre maraîchage, moutons, médicinales... et nous !

Diversification de l'équipe et des activités avec 12 brebis laitières et des plantes médicinales. Belles interactions en perspective !

par Les trois maraichers SCRL FS

Ferme de Vevi Wéron, Vevi Wéron, Namur, Belgique
Un projet
soutenu par
Product.small image.ae43f92f366de01d.61677269636f2e6a7067
Capture
Paysans artisans logo
Capture
Capture
Capture
Capture
Capture
Capture
J-14
Don avec contrepartie
6 770 € collectés

Objectif de 7 000 €
96 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


Partager ce projet

Présentation du projet

La coopérative à finalité sociale des Trois Maraîchers produit des fruits et des légumes bio à la Ferme de Vévy Wéron à Wépion. Nous sommes 6 à travailler à la ferme sur 1,2 ha pour produire des fruits et des légumes en respectant le cahier des charges bio mais pas que..

Dans nos pratiques agricoles nous accordons une attention particulière à la biodiversité et à la vie du sol. Pour nous la nature est un allié précieux qu'il faut comprendre et estimer à sa juste valeur.

Nous vendons directement nos légumes sur les marchés ou à la ferme et c'est très important pour nous.
Nous pouvons y rencontrer les gens qui mangent nos légumes, papoter avec eux, leur partager les réalités du métier et recevoir de leur part une énorme reconnaissance de notre travail.

 

Enfin le choix de travailler sous la forme d'une coopérative est sans doute le plus ambitieux. Nous voulons que chacun puisse trouver la place qui lui convient dans le projet. Pour cela nous prenons le temps qu'il faut pour exprimer nos craintes, nos envie et nos besoins. Cela nous permet d'éviter des rapports de force ou des jeux de pouvoirs qui mettent une sale ambiance et prennent de l'énergie pour rien.

Soucieux d'évoluer vers toujours plus de cohérence et de durabilité nous voulons diversifier nos activités en nous lançant dans l'élevage de brebis laitières l'année prochaine et c'est pour ça que nous faisons appel à vous..

Une évolution de la coopérative

En 2019 l’équipe devient plus horizontale encore afin d’intégrer tous les travailleurs réguliers dans les prises de décisions. Nous serons donc 6 à gérer avec notre intelligence collective ce projet qui se diversifie. En effet nous croyons dans la richesse de la diversité, dans une organisation où chacun amène ses particularités et faire ainsi bonifier le groupe.

C’est aussi pour ça que nous aimerions enrichir notre projet de moutons laitiers et de plantes médicinales. Outre leur présence sympathique et une gamme de produits plus larges pour nos chers consommateurs, cette diversification permet des interactions positives entre les différents pôles. Par exemple utiliser le fumier des moutons pour nourrir le sol du maraichage, renforcer les défenses immunitaires des moutons et leur éviter des carences grâces aux plantes médicinales, améliorer les rotations …

Notre organisation en coopérative permet de travailler ensemble à différents aspects de l’agriculture, en mutualisant les ressources et les expériences. Et puis c’est stimulant de diversifier ses activités et ses compétences !

Le tout est pensé évidemment dans une logique agroécologique et permaculturelle.

Les nouveaux projets

Nous voulons donc accueillir cette année 12 brebis laitières, que nous trairons à la main et dont nous transformerons le lait en différents fromages. D’abord des classiques (frais, affinés, yaourt), mais on adore les expériences et on se réjouit de tester aussi des fromages surprenants. Les bâtiments existent déjà, mais nécessitent une bonne remise à neuf au niveau de l’aménagement.

A côté de ça nous planterons et sèmerons une quarantaine d’espèces de plantes médicinales et aromatiques, qu'on transformera en tisanes, hydrolats, macérats, épices pour le fromage… Pour ça il nous faut des endroits de séchage et de transformation.

Nous trouvons également important de partager nos réalités agricoles, ainsi que nos préoccupations environnementales et sociales à ce sujet. C’est pourquoi nous comptons organiser des visites, ateliers, animations, et ouvrir nos portes à des écoles.

 

A quoi va servir la collecte ?

Nous aimons bricoler et on essaye de faire un maximum avec des matériaux de récupération, mais certains coûts sont inévitables pour mettre en place ces projets.

Pour cela, en plus du soutien moral qui fait déjà énormément plaisir, votre aide serait la bienvenue concrètement pour financer quelques investissements de départ, à savoir :

  • Achat des moutons : 2 000€

  • Aménagement de la bergerie : 500€

  • Aménagement de la fromagerie (frigos, éviers, tables en inox, lave-vaisselle, moules, ustensiles divers) : 2 500€

  • Achat de plantes et graines : 700€

  • Construction et aménagement d’un séchoir à plantes et légumes : 600€

  • Achat d’un distillateur : 700€

 

D'avance un tout grand merci et à bientôt autour d'un fromage, d'un brocoli ou d'une bonne tisane !

 

Les 3 maraichers qui sont 6.
Thomas, JF, François, Mathilde, Steve, Jamina

 

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Invitation à la crémaillère des brebis

Invitation pour une personne à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie. Découverte de la traite et du projet.


Disponibilité : Août 2019

Sélectionner

Pour 20 € ou plus

Invitation à la crémaillère des brebis

Invitation pour 3 personnes à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie. Découverte de la traite et du projet.


Disponibilité : Août 2019

Sélectionner

Pour 35 € ou plus

Carte postale

Invitation pour 2 personnes à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie + Une carte postale souvenir du projet, à envoyer ou à garder pour soi...


Disponibilité : Août 2019
Livraison : A retirer sur place A venir chercher à la ferme, par exemple lors de la crémaillère, ou envoi par la poste.

Sélectionner

Pour 60 € ou plus

Un t-shirt 'Trois Maraichers'

Invitation pour 2 personnes à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie + Un T-shirt en coton bio et fairtrade sérigraphié avec le logo de la coopérative à porter sans modération !


Disponibilité : Août 2019
Livraison : A retirer sur place A venir chercher à la ferme, par exemple lors de la crémaillère.

Sélectionner

Pour 80 € ou plus

Petit panier de légumes + fromage + tisane dans un beau sac en coton bio sérigraphié

Invitation pour 2 personnes à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie + un panier de 5-6 légumes + un fromage de brebis + une tisane. Le tout produit à la ferme et dans un beau sac en coton bio sérigraphié.


Disponibilité : Août 2019
Livraison : A retirer sur place A venir chercher à la ferme, par exemple lors de la crémaillère.

Sélectionner

Pour 120 € ou plus

Panier de nos produits + sac en coton + jeu de carte OU plants d'aromatiques

Invitation pour 2 personnes à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie + un panier de 5-6 légumes + un fromage de brebis + une tisane. Le tout produit à la ferme et dans un beau sac en coton bio sérigraphié. Avec en plus un jeu de carte aux personnages agricoles... OU Un duo de plantes aromatiques aux pots loquaces...


Disponibilité : Août 2019
Livraison : A retirer sur place A venir chercher à la ferme, par exemple lors de la crémaillère.

Sélectionner

Pour 260 € ou plus

Une nuit cocon en cabane dans un arbre, avec déjeuner aux produits de la ferme

Invitation pour 2 personnes à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie + Venez passez la nuit dans une petite cabane zen et cocoon. Idéal pour se mettre au vert, se ressourcer, et déguster les produits du terroir !


Disponibilité : Octobre 2019

Sélectionner

Pour 300 € ou plus

Initiation à l'agriculture

Invitation pour 2 personnes à venir à la pendaison de crémaillère des brebis dans leur belle bergerie + Venez découvrir comment réussir vos semis, planifier votre potager, traire des brebis à la main, faire du fromage, sécher des herbes, et bien d'autres choses encore lors d'une journée de découvertes de notre métier. OU Un accompagnement pour la réalisation ou l'amélioration d'un potager Notre aide et notre savoir faire pour vous aider à produire des fruits et des légumes chez vous. Nous pouvons venir chez vous 2 x 1h30 (offre limitée à un rayon d'environ 20km autour de Namur) et vous aidez à mettre en place un potager ou à l'améliorer sur base de notre expérience.


Disponibilité : Octobre 2019
Livraison : A retirer sur place A venir chercher à la ferme, par exemple lors de la crémaillère.

Sélectionner
Vous aimerez peut-être