Des légumes bio, locaux et lacto-fermentés
par
Biotifood
Prêt rémunéré - 60 mois - 5,00%
Financez une légumerie pour dynamiser le territoire Drôme Ardéchois et alimenter les collectivités en produits frais à cuisiner.
Chomérac, France
100%
302
Prêteurs
115 000 €
sur 115 000 €
Collecte Terminée
Les contributions ont été intégralement remboursées car le projet n’a pas atteint 60% de son objectif.
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Impact du projet
3 emplois
créés ou maintenus
Détails de l’investissement
Taux d'intérêt
5,00 % / an *
Remboursement capital
Amortissement Mensuel
Différé
amortissable avec différé de 6 mois
Versement intérêts
Mensuel
Durée
60 mois
Rang de remboursement
Junior
Montant min. / max.
50 € / Pas de limite
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Plan de financement
Montant financé sur MiiMOSA
115 000 €
+ Apport
-
+ Subventions
-
+ Prêts bancaires
-
= Total nécessaire au projet
115 000 €
Présentation du projet
Bonjour,
Je m'appelle Eric, j'ai 47 ans et je suis le porteur du projet Biotifood, qui consiste en la création d'une ligne de distribution de légumes lacto-fermentés aux collectivités territoriales.
Mon expérience en tant qu'ancien directeur commercial de Boiron Surgélation m'a amené à ce projet de création de ma propre société.
L'objectif est de proposer des légumes de 4ème gamme à destination des collectivités et des légumes lacto-fermentés, tout en étant dans une démarche responsable en proposant uniquement des produits bio et de la région. Je suis d'ores et déjà associé à une société de producteurs bio de la région Rhône-Alpes, cela me permettra de sécuriser mes approvisionnements ainsi que mes débouchés.
La légumerie sera implantée à Chomérac, ce qui permettra de dynamiser le territoire Drôme Ardéchois en offrant aux agriculteurs la possibilité de vendre les légumes en sur-production ou avec des formes non acceptées par le marché des légumes frais en leur offrant un débouché permanent pour les productions maraichères. Cela mettra également en valeur la filière d’approvisionnement local et bénéficiera à l’utilisateur final qui aura une totale traçabilité et une visibilité sur les légumes et les fruits qu’il consomme.
Le projet Biotifood sera lancé avec deux activités :
- 30% de l'activité proviendra de fruits et légumes 4ème gamme lavés, épluchés et coupés, à destination des collectivités ;
- 70% de l'activité sera issue de la lacto-fermentation de légumes : les fruits et légumes réceptionnés à l’atelier transiteront par une chambre froide avant de passer au lavage, pelage et découpage. Vient alors l’étape de la lacto-fermentation en chambre de maturation, entre 18 et 20 °C. 10 à 12 jours plus tard, le processus de lacto-fermentation étant achevé, les bocaux sont stockés dans une chambre froide à 5 °C pour être expédiés et vendus.
À quoi va servir la collecte ?
Nos partenaires :
L'entreprise
Nom :
BIOTIFOOD
Localisation
Chomérac, France
SIREN :
898169495
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Délai de réflexion
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Risques
Votre investissement n'est pas couvert par les systèmes de garantie des dépôts établis conformément à la directive 2014/49/UE du Parlement européen et du Conseil. Votre investissement n'est pas non plus couvert par les systèmes d'indemnisation des investisseurs établis conformément à la directive 97/9/CE du Parlement européen et du Conseil. Plus le taux est élevé, plus le risque de perte en capital ou d'impayé des intérêts est important. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Conflit d'intérêt
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Voir notre Politique de gestion des conflits d'intérêts.
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