Cantines : Du Bio Local dans nos assiettes

Pour le développement des légumes bio et locaux dans la restauration collective

par Sebastien GALIANA

La Ville Callé 22590 Pordic
Succès
Don avec contrepartie
7 230 € collectés
Objectif de 8 500 €
85 %

Projet financé

le 10 mars 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

  

   Nous sommes deux associés exploitants, Alan et Sébastien, maraîchers biologiques. Nous nous sommes installés en mai 2018 sur une ferme familiale de 15 hectares à Pordic, dans les Côtes d'Armor. Dès notre rencontre, nous avons mutualisé nos idées et nos convictions dans le but de mettre en place une activité agricole naturelle et respectueuse de notre environnement. Cela nous paraissait évident. De ce fait, la totalité des terres est certifiée agriculture biologique, et nous n'avons de cesse d'améliorer notre approche technique, agronomique, et environnementale de notre exploitation (travail du sol sans retournement, création de mares, haies, jardins, abris à insectes,...).

   L'activité se répartit sur deux ateliers différents :

       - Une partie en maraîchage diversifié, qui comprend 4 serres tunnel sur 1300m² au total, et 6 jardins de 1000m² chacun. Le but de cet atelier est de produire une grande variété de légumes, distribués directement via les marchés de plein vent (Binic et St Brieuc), mais aussi directement à la ferme, une fois par semaine (bientôt la boutique !). Le goût et la qualité gustative sont au coeur de la création de cet atelier. C'est pourquoi la sélection des semences est un point primordial. La ferme fait ses propres plants, tous les légumes produits sont issus de semis.

     - Une autre partie est dédiée aux cultures légumières de plein champ, sur environ 13Ha de terre, dont les récoltes sont destinées à approvisionner les coopératives locales en légumes biologiques (Pomme de terre, brocolis, oignons, maïs,...). Malgré un travail mécanisé, le respect de la terre est au centre des réflexions, avec une approche agronomique réfléchie, et une volonté d'améliorer sans cesse la vie biologique des sols.

 

     L'idée du projet est de faire évoluer l'atelier de maraîchage diversifié, augmenter sa capacité, tout en mutualisant nos deux savoir-faire et nos moyens de production. L'objectif et de pouvoir répondre à l'appel d'offre de St Brieuc Agglomération pour la fourniture de légumes biologiques à la restauration collective. Nous aimerions également nous mettre en contact avec les foyers d'accueil et les cantines locales qui ne font pas partie de cet appel d'offre, ainsi que quelques restaurants.

A quoi va servir la collecte ?

     Nous avons la plupart des équipements qui permettent de développer cet atelier de production. Néanmoins il nous manque de la surface sous abris pour produire la plupart des légumes d'été comme la tomate, les poivrons, les aubergines, les concombres, ainsi que les légumes de printemps et d'automne. Dans notre département, la culture sous serre est essentielle pour pouvoir amener à pleine maturation ces légumes estivaux.

      Afin de mener à bien notre projet, nous aurions besoin de deux nouvelles serres tunnel, d'une surface de 700m² environ (nous avons une opportunité pour des serres d'occasion en bon état), ainsi que les frais attenants (bâche à changer, irrigation, terassement, cultures). Malheureusement, notre trésorerie actuelle ne nous permet pas de fincancer ces investissements, nécessaires à la réalisation de ce nouvel atelier de production.

 

  Répartition des fonds récoltés :

- Serres tunnel 700m² (occasion) : 5000€

- Irrigation : 600€

- Film de couverture + pièce d'usure : 1400€

- Location mini pelle pour terassement : 400€

- Semences et terreau pour plants : 400€

- Commision 8% Miimosa : 700€

 

   Ce projet nous le soutenons à deux, de nos bras et de notre détermination.
Aujourd’hui nous ne pouvons plus agir seuls. Nous avons besoin de votre soutien, de la plus modeste contribution à la plus généreuse afin de passer cette étape cruciale. Grâce à vous, nous pourrons continuer à réaliser ce projet que nous construisons pas à pas.

L'enjeu est important. En nous aidant, vous êtes des acteurs décisifs dans le déploiement d'une agriculture locale, biologique, à taille humaine dédiée au plaisir, à la santé, à l'environnement et aux générations à venir.

 

Pour ceux qui ne souhaitent pas contribuer par internet, vous pouvez nous adresser vos soutiens par chèque à l'ordre et l'adresse suivants, les sommes et les contreparties seront reportées directement sur la plateforme Miimosa. N'oubliez pas de mentionner vos noms, prénoms, et adresse mail avec votre envoi.

 

GALIANA Sébastien

La Ville Callé

22590 PORDIC

 

N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir davantage sur notre projet, nous serons heureux de vous en dire plus ! Pour continuer à nous suivre, vous pouvez vous abonner à notre page Facebook :

http://www.facebook.com/La-Ville-Nature-802415419969521/

 

Alan et Sébastien vous remercient.

 

  Nous comptons sur vous !!

Succès
Don avec contrepartie
7 230 € collectés
Objectif de 8 500 €
85 %

Projet financé

le 10 mars 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Visite à la ferme

Merci beaucoup !! Venez nous rencontrer, découvrir notre ferme et discuter autour d'un café ou d'un verre de cidre. Plusieurs dates seront proposées



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Le plant d'aromate

Un grand merci !! Venez visiter la ferme et nous rencontrer, et repartez avec votre plant d'aromate, issu de la production de la pépinière. Plusieurs dates seront proposées



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Le petit sac cabas

Mille mercis !! Découvrez notre sac cabas en exclusivité, aux couleurs de notre marque "La Ville Nature" (visible en bas de la page de présentation). Le sac est en jute naturelle avec le fond laminé et garni d'un petit panier de légumes de la ferme. Faites vos courses avec un max de classe !! A venir récupérer sur place.


Disponibilité : Juin 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Le sac cabas aromatisé

Un immense merci !! Repartez avec le sac cabas "La Ville Nature", cette fois garni d'un bon et grand panier de légumes. A venir récupérer sur place.


Disponibilité : Juin 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un abonnement de panier de légumes

Reconnaissance eternelle !! Venez récupérer à la ferme et quand bon vous semble 3 délicieux paniers de légumes !


Disponibilité : Juin 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Un atelier découverte et des légumes

Gratitude sûpreme !! Venez sur un après-midi (les dates seront communiquées ultérieurement) découvrir le métier de maraîcher directement à la ferme le temps d'un atelier pour apprendre les ficelles du métier.



Cette contrepartie n'est plus disponible
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