par AEROMATE
Bonjour à tous !
Nous sommes Michel et Louise, amis de longue date (6 ans déjà !) et c'est en 2015 que nous décidons de créer une société bien à nous, reflétant nos valeurs :
Chez Aéromate, on aime la gastronomie et on est écolo. Michel aime cuisiner et Louise adore manger ! Ceci dit, nous avons toujours du mal à trouver nos herbes aromatiques fraîches et en bonne quantité. C'est là que l'idée d'Aéromate a germé..
Pourquoi ne pas cultiver nous-mêmes nos propres aromates directement en ville, sur les toits ? Nous pourrons ainsi les distribuer dans le bâtiment et le quartier, pour le plaisir de tous ! Cette idée nous semble parfaite, elle allie écologie et gastronomie.
Nous devenons donc... Agriculteurs Urbains et cultivons des aromates :
Ces herbes aromatiques sont distribuées en ultra-local en fonction de la demande des habitants ou des restaurateurs du quartier.
Nous avons testé notre concept tout au long de l'année 2016, sur le toit de l'usine Spring-Court, dans le 11ème arrondissement. Cela nous a permis de :
- Optimiser une technique de culture parfaitement adaptée au milieu urbain : l'hydroponie. Pour plus de détails, allez voir plus bas la section "Zoom sur l'hydroponie" ;)
- Distribuer nos produits localement pour adapter notre production à la demande des restaurants et des habitants
- Valider plusieurs sujets importants à nos yeux, en particulier l'impact de la pollution sur nos cultures. Les résultats sont très satisfaisants car les analyses effectuées par un laboratoire indépendant confirme la très bonne qualité de nos produits (avec un taux en métaux lourds non-détectable par les appareils de mesure !). Nous continuerons ces analyses sur chacune de nos fermes afin de vous garantir une qualité de produit irréprochable.
En résumé, le bilan de cette année 2016 est très positif et laisse présager une belle aventure pour le projet !
Par ailleurs, en avril 2016 nous avons participé à l'appel à projet des Parisculteurs pour lequel nous avons été lauréats sur trois sites dans Paris. Soit 1 200m² de cultures dans Paris !
Nous préparons donc actuellement l'installation de 3 fermes pour cultiver l'équivalent de 1 200m² de culture :
ZOOM SUR L'HYDROPONIE :
Pour répondre aux contraintes de poids et pour réduire la consommation en eau, la production d’Aéromate se fait en hydroponie écologique, une méthode ancestrale utilisée par les Incas, Aztèques et dans les célèbres jardins suspendus de Babylone.
C'est une technique d’agriculture hors-sol dans laquelle la terre est remplacée par un substrat inerte (billes d’argiles). Les racines flottent dans une eau enrichie en nutriments qui circule en circuit fermé. Cette solution nutritive contient tous les éléments nécessaires à la bonne croissance des plantes.
La maîtrise de la nutrition des plantes permet un rendement plus élevé qu’une culture en terre. Elle assure aussi une meilleure qualité nutritionnelle et gustative.
Les avantages de l'hydroponie :
NOS PARTENAIRES :
Nous avons le bonheur de vous présenter nos partenaires pour cette campagne de financement participatif. Toute l'équipe d'Aéromate les remercie pour leur aide !
Concernant les contreparties pour plus d'informations *:
> Water farm
> Aéroflo 10
> Ebb & Grow
> Rainforest
Cette collecte va permettre de financer une partie des achats suivants à hauteur de 5 000€ et si cela dépasse cela pourra financer en grande partie l'installation sur le toit de la Ferme de la Bourse :
La RATP nous finance aussi une partie du matériel pour l'installation de la Ferme Lachambeaudie.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur le projet ! Nous avons hâte de pouvoir vous présenter nos installations !
Pour tous ceux et celles qui ne veulent pas passer par internet, vous pouvez nous envoyer vos dons directement par chèque à l’adresse suivante :
Aéromate
5 passage Piver,
75011 PARIS
Ces dons seront reversés sur MiiMOSA.
BONNE JOURNEE A TOUS !
Un grand MERCI ! Votre prénom sur l'hôtel à Insectes + 1 sticker Aéromate
Merci beaucoup pour votre participation ! Nous mettrons votre nom sur l'hôtel à insectes et vous recevrez notre sticker par la poste :)
10 sachets de graines aromatiques communes à planter
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous recevrez par la poste 10 sachets de graines aromatiques (basilic grand vert, marjolaine, estragon, cerfeuil) que vous pourrez faire pousser et déguster :)
Une box d'herbes aromatiques
Merci pour votre contribution ! Vous recevrez votre box Aéromate composée d'herbes aromatiques. Celle-ci contient 3 bottes d'aromates rares, frais pour Paris ou séchés pour les autres destinations. Ces bottes d'environ 30g proviendront évidemment de nos propres cultures ! Vous trouverez aussi les meilleures recettes pour les cuisiner ! MERCI !
5 boîtes de micro-pousses fraîches et produites à Paris
Merci pour votre contribution ! Vous recevrez directement chez vous 5 boîtes de micro-pousses cultivées à Paris 11. Offrez vous un shot vitaminés avec ces pousses de moutarde, roquette, brocolis, basilic et radis noir ! Crues ou cuites, elles sublimeront vos plats ! Vous trouverez en prime des idées pour l'utilisation de ces pousses.
1 pot de miel de 250g + 1 sachet de graines rares
Merci pour votre participation ! Vous recevrez votre pot de miel produit dans Paris, par notre apiculteur, City Bzz. Ce miel a été nommé meilleur miel de Paris 2016. Vous recevrez en prime 1 sachet de graines aromatiques rares à planter. Vous pourrez ainsi les voir pousser et les déguster :)
Un abonnement à 3 boxes d'herbes aromatiques
Merci pour votre contribution ! Vous recevrez 3 boxes Aéromate composées d'herbes aromatiques. Celles-ci contiennent 3 bottes d'aromates rares, frais pour Paris ou séchés pour les autres destinations. Ces bottes d'environ 30g proviendront évidemment de nos propres cultures ! Vous trouverez aussi les meilleures recettes pour les cuisiner !
Un cours d'apiculture pour 1 personne
Merci pour votre participation ! Nous vous proposons un cours d'apiculture à Paris. L’animation sera réalisée par notre partenaire CityBzz, médaillé d'or pour le miel du Grand Paris. Cet atelier présentera les outils de l’apiculteur, l’observation des abeilles à travers une ruchette vitrée, une ruche pédagogique, une dégustation de miels, … L’animation peut également s’effectuer autour d’un événement comme la récolte ou l’observation de l’activité de la ruche. Dans ce cas, des tenues de protection seront mises à la disposition des personnes présentes.
Un abonnement à 8 boxes d'aromates
Merci pour votre contribution ! Vous recevrez 8 boxes Aéromate composées d'herbes aromatiques. Celles-ci contiennent 3 bottes d'aromates rares, frais pour Paris ou séchés pour les autres destinations. Ces bottes d'environ 30g proviendront évidemment de nos propres cultures ! Vous trouverez aussi les meilleures recettes pour les cuisiner !
Kit complet pour cultiver en hydroponie avec le WATER FARM de GHE
Merci pour votre participation ! Vous recevrez un kit complet pour commencer vos cultures hydroponiques chez vous ! Ce kit contient le WaterFarm® de GHE + des nutriments + matériel d'analyse pH et EC + de quoi réguler le pH. Le Water Farm est très bien pour faire pousser des arbres ou autres plantes. Plus d'informations voir description projet *.
Kit complet pour cultiver en hydroponie avec l'AEROFLO 10 de GHE
Merci pour votre participation ! Vous recevrez un kit complet pour commencer vos cultures hydroponiques chez vous ! Ce kit contient l'Aéroflo 10 de GHE + des nutriments + matériel d'analyse pH et EC + de quoi réguler le pH. L'Aeroflo 10 permet de faire pousser 10 plantes. Plus d'informations voir description projet *.
Kit complet pour cultiver en hydroponie avec l'EBB & GROW de GHE
Merci pour votre participation ! Vous recevrez un kit complet pour commencer vos cultures hydroponiques chez vous ! Ce kit contient l'Ebb & grow de GHE + des nutriments + matériel d'analyse pH et EC + de quoi réguler le pH. L'Ebb & Grow est une table à marée, elle permet de faire pousser entre 22 et 32 plantes. Plus d'informations voir description projet *.
Kit complet pour cultiver en hydroponie avec le RAINFOREST2 de GHE
Merci pour votre participation ! Vous recevrez un kit complet pour commencer vos cultures hydroponiques chez vous ! Ce kit contient le Rainforest 2 de GHE + des nutriments + matériel d'analyse pH et EC + de quoi réguler le pH. Le Rainforest est parfait pour réaliser des boutures ! Plus d'informations voir description projet *.
Un week-end formation en hydroponie dans le Gers pour 2 personnes - logement compris
Merci pour votre contribution ! Nous vous proposons un week-end dans le Gers, dans la serre de Marion et Nicolas. Ils vous apprendront tout sur l'hydroponie, de la plantation des graines à la récolte des plantes. Vous serez logés pour 2 nuits dans une auberge à proximité.
Epicerie direct producteur de produits frais, locaux & de saison dans le quartier des Epinettes, à Paris 17.
Votre nouveau traiteur 'take-away' franco-anglais de l'est parisien, gourmand et responsable.
Les agriculteurs sont les moteurs des énergies renouvelables en développant la production de biogaz sur leurs exploitations.
