La filière Bourbonnaise est en danger. 
Depuis plus de 60 ans, elle permet aux éleveurs de l’Association 
de Défense de l’Élevage Traditionnel de maîtriser leur production, 
leurs outils, leurs débouchés, d’être autonomes et de vivre équitablement de leur travail.

Aujourd’hui, un des maillon de la filière est en grande difficulté financière et risque la liquidation judiciaire. Ce maillon est central et essentiel, il permet le lien direct entre éleveurs et consommateurs. C’est toute la filière qui est remise en question et qui risque de disparaître avec lui.

Pourquoi cette filière est essentielle ?
 

Elle nous permet de produire et distribuer sous signe officiel de qualité de la viande depuis les éleveurs jusqu’aux consommateurs.

Elle emploie + de 90 salariés qui assurent le système de transformation et de commercialisation. En tout, c’est plus de 400 familles qui en dépendent.

Les éleveurs garantissent le bien-être de leurs animaux et sont contrôlés sur la base de cahier des charges stricts. Les animaux sont élevés dans des fermes familiales.

La filière est l’une des dernières coopératives à garantir la totalité de l’achat en bio et label rouge à ses éleveurs. Charge à elle de les commercialiser. Et si elle doit déclasser la viande en VBF (viande bovine française), c’est la coopérative des éleveurs qui en assume le coût.

Conséquence directe : l’éleveur est rémunéré au plus juste de son travail, fait rarissime en France.

On est dans un système vertueux de respect des hommes, 
des animaux, de l’environnement et des traditions d’élevage.

Qui est l’Association de Défense 
de l'Élevage Traditionnel ?
 

250 éleveurs sont fédérés au sein de cette association, dont : 
81 éleveurs bovins label rouge, 
78 éleveurs agneaux label rouge, 
89 éleveurs labéllisés Bio

Notre histoire :
1974 création du 1er label rouge bovin adulte de France, 
le bœuf charolais label rouge
1990 création de l’agneau label rouge
1996 obtention de 2 IGP : 
Agneau du Bourbonnais et Bœuf Charolais du Bourbonnais
2012 création de la filière BIO : CŒUR DE TERROIR

Le Bourbonnais est réputé pour son bocage, 2ème bocage de France, ses 3 000 kilomètres de haies entretenues par les éleveurs qui préservent la biodiversité, ses prairies permanentes qui sont la source principale d’alimentation de nos animaux tout au long de l’année.

Les enjeux financiers sont importants comme vous pouvez le deviner. C'est grâce à une mobilisation collective que nous arriverons à récupérer 
des financements importants. 

Le 1er palier à 25 000€ n'est qu'une première étape, 
et nous augmenterons l'objectif sur MiiMOSA dès que cette somme sera collectée. Nous souhaitons aller le plus loin possible avec cette collecte et comptons sur votre soutien.

Concrètement, l’objectif de la collecte est de permettre 
aux 250 éleveurs de garder le contrôle de leur outil de transformation.

Pourquoi empêcher la reprise de la coopérative ?

> sauver 90 salariés et leurs familles des risques d'une délocalisation.
> maintenir un haut niveau de bien-être animal, notamment en maintenant le transport fait par l'éleveur, en garantissant au maximum le soin porté aux animaux jusqu’à la fin.
> conserver un savoir-faire, en maintenant un atelier de transformation de qualité, "fait Maison", typique de notre si belle Auvergne et de ce terroir français si précieux à vos yeux et dont la qualité est reconnue de tous. Les collectivités (crèches et restauration scolaire) nous font confiance pour assurer le repas des enfants sur tout le territoire! comme en Île de France, à Bordeaux, Nice, Lyon...et bien d'autres!
> continuer notre restructuration pour être plus performants tout en rémunérant équitablement l'éleveur. Sans vous, cette rémunération "juste" disparaîtra !

Parlons de manière transparente  :
Si nous n'atteignons pas l'objectif :
● Perte de notre outils de transformation
● Fin d'une filière pionnière dans les signes officiels de qualité
● Fin d'une rémunération juste pour les éleveurs
● Disparition certaine de fermes familiales à taille humaine
● Fin de la production "Direct Producteurs" si chers aux yeux de tous

La filière Bourbonnaise au travers de son association est l'une des dernières à être indépendante et à proposer une juste rémunération. 
Si elle perd, c'est une grande partie du combat agricole qui perdra. 
Si elle gagne, elle sera l'exemple que d'autres filières peuvent y arriver pour une agriculture aux mains de leurs agriculteurs.

Les manifestations des agriculteurs c'était justement pour cela : Défendre la "Ferme France", manger des produits français de qualité. 

Défendre notre autonomie alimentaire et nourrir justement la population c'est notre métier ! et c'est noble comme métier.

SAUVONS L'AGRICULTURE FRANÇAISE, 
SAUVONS NOS FERMES !