Après plusieurs années comme salarié agricole dans l'élevage et dans la polyculture, j'ai fait ma crise de la quarantaine il y a 5 ans ! J'ai pris la décision de vivre de ma passion pour les légumes. J'ai crée ma petite exploitation maraîchère en zone de montagne: "LES JARDINS DE L'UNGERSBERG".  

Je cultive mes légumes de saison de la manière la plus naturelle possible, fumiers, compost et purins (orties, prêle, rhubarbe, fougère, consoude) servent d'amendement et de traitements.

La clientèle est au rendez-vous et me sollicte depuis un moment pour adhérer à une certification BIO, demande à laquelle j'ai répondu favorablement en choisissant une reconversion sous le label "Nature et Progrès".  http://www.natureetprogres.org/

Nous travaillons exclusivement en circuit court, sur les marchés et via les drive fermiers qui ont l'avantage de ne solliciter aucun gaspillage et nous fournissons également quelques restaurants dans la vallée.

  

Outre notre propre production, nous avons créé un réseau avec d'autres producteurs, plus en plaine, qui nous permet de proposer une gamme de légumes la plus large possible tout au long de l'année.

Voici ce que la collecte de 6 000€ va nous permettre de financer :

La première serre installée n'a pas résisté aux intempéries, neige et vent ont eu raison de la solidité de sa tubulure plastique, elle a été rafistolée tant bien que mal chaque année mais il n'y a plus rien à en faire.

• Serre maraîchère 2 000€

 

Les nouvelles normes fiscales et la conversion au Bio m'oblige à avoir une comptabilité plus stricte, d'où la nécessité d'investir dans une nouvelle balance pour mes ventes sur les marchés.

• Balance prix-poids 1 500€

 

Jusqu'à présent la fraîcheur de la cave me semblait suffisante pour stocker de manière naturelle et économique tous mes produits mais l'évolution des conditions météo et la chaleur des derniers étés me poussent à acquérir une chambre froide afin de garantir la meilleure conservation possible et ne pas travailler en vain.

• Chambre froide 1 500€

Le renouvellement d'un barnum plus grand et étanche serait la garantie pour moi de travailler et d'accueillir ma clientèle dans les meilleures conditions, peu importe la météo (il a fait -7° le 6 février sur le marché hebdomadaire de Vllé) !

• Barnum 900€ 

 

Si vous souhaitez participer en chèque ou en espèces vous pouvez me l'envoyer à l'adresse postale suivante:

Philippe Scheer

64 rue principale

67 220 Triembach au Val

 

Je vous remercie pour votre soutien et votre partage du projet !