Ceci est ce que l'on peut appeler une "bouteille à la mer", une "dernière option", un "appel au secours" si vous préférez...

ZAMYQ & cow, Voilà qui nous sommes :

Je m'appelle Amandine, en 2021 j'ai décidé de m'installer avec un petit troupeau de vaches allaitantes afin de produire de la viande de qualité à proposer 100% en vente locale.

Dans l'aventure j'ai eu la chance de pouvoir compter sur ma petite sœur, Maïra, qui travaille comme inséminatrice bovin et qui m'aide beaucoup à la gestion du troupeau.

Et bien sur, mes fidèles compagnons : Yakuza et Qydaï.

C'est pour cela que nous avons choisi ZAMYQ comme nom !

Ma vision des choses depuis le début n'a pas changé. J'ai choisi 2 races pour leur rusticité, leur docilité et la qualité de leur viande : la black Angus et la Hereford. Je voulais avant tout des animaux capables de valoriser l'herbe et de produire une viande de qualité et bonne pour la santé.

Les vaches sont au pâturage la plus grande partie de l'année et elles consomment exclusivement de l'herbe (sous forme de foin en hiver)

De ce côté là c'est mission accomplie ! La viande de nos bœufs est savoureuse et tendre, nos clients en sont ravis !

ZAMYQ & cow c'est avant tout de la passion , je suis tous les jours sur la ferme pour m'occuper des bêtes, mais je ne me rémunère pas, je travaille donc à l'extérieur, à 1h de route de la ferme pour avoir un salaire et pouvoir continuer à vivre.

Toutefois, même si 2023 a été une année intéressante au niveau du troupeau avec notamment l'arrivée du tout premier veau 100% ZAMYQ né d'une génisse elle même née chez nous,  financièrement c'est une autre histoire...

La sécheresse, les inondations, les tempêtes, la MHE (Maladie Hémorragique Epizootique qui a touché le secteur et provoqué chez nous des avortements), sont autant de choses qui ont mis à mal notre production. Nous avons vendu moins d'animaux, eu moins de veaux nés... tout cela  a eu un impact financier non négligeable et que je n'arrive plus à juguler !

Les charges s'accumulent, il a fallu acheter du foin car la production n'a pas été assez bonne sur nos parcelles, nous avons investi dans un petit tunnel pour mettre les veaux au sec... Nous refusons de réduire la qualité de vie de nos animaux mais c'est un poids financier qui devient impossible à gérer.

Pour le moment, nous avons encore un peu de foin pour la fin de l'hiver et notre fournisseur a accepté d'attendre pour le paiement de ce qu'il nous a livré.

Il est hors de question pour nous de baisser les bras, nous croyons au potentiel de notre exploitation : de la viande de qualité, produite en plein air, proposée aux clients en direct, des animaux calmes et dociles, de la bonne génétique... et plein de projets d'amélioration à venir !

On dit toujours que les premières années d’installation dans le milieu agricole sont les plus dures, 2023 nous l’a prouvé. Mais nous comptons bien sur 2024 pour y remédier et nous sommes sûrs que les années à venir nous réservent le meilleur !

Nous avons plein de beaux projets pour cet endroit dans les années à venir, pour nos clients, pour nos visiteurs, alors ça ne peut pas s’arrêter là.

La passion continue !

Le premier palier de la collecte servira donc à payer le foin pour les vaches. Il faut compter 30€ ou 35€ par botte et la consommation du troupeau est de 25 bottes par semaine soit 750€ par semaine.

3 livraisons sont déjà arrivées et il en faudra encore pour tenir jusqu'à la pousse de l'herbe. Il nous faudra réserver ce foin mais si nous ne savons pas comment le payer c'est difficile.

Cela fait un total de 7 500€ pour le foin.

C'est la grosse urgence du moment.

Pour être sûr de ne pas avoir à acheter autant de foin l'année prochaine il faut le produire et donc semer des fourrages.

Nous avons actuellement 2 parcelles, une de 23 ha éloignée de la ferme qui permettra la production de la luzerne, l'autre de 5 ha sur la ferme qui était en vigne et qui servira au pâturage principalement.

Sur les 5 ha il faudra 3 passages d'outils soit 100€ par ha + les semences certifiées bio pour 200€ par ha = 300€ par ha = 1 500€ pour 5ha

C'est le 1er palier à atteindre : 9 000€ 

Si cette somme est atteinte nous pourrons envisager de semer l'autre parcelle.

Sur les 23 ha il faudra 2 passages d'outils soit 50€ par ha + les semences en 2 fois : un méteil fermier au printemps pour 50€ par ha et une luzerne à l'automne pour 225€ par ha = 325€ par ha => environ 7 500€ pour 23 ha

Cet investissement permettra de produire à minima pour les 5 prochaines années.

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas effectuer de versement en ligne, il est possible de faire l'envoi de paiement par chèque directement à l'ordre de "ZAMYQ & cow", et de nous l’envoyer à l'adresse suivante :

ZAMYQ & cow 

Lieu dit Mahue

32 240 TOUJOUSE

Nous vous remercions par avance pour votre soutien mais aussi pour l’intérêt que vous nous avez porté en nous lisant.

Si vous avez des questions sur notre projet, n’hésitez pas à nous écrire, nous serons ravis de vous répondre ! En participant à cette collecte, vous contribuerez au maintien d’une agriculture paysanne et nous soutenez dans notre projet de vie, alors merci !
 

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