La Cerva d'Oc a besoin de vous !

La Brasserie Cerva d'Oc doit s'équiper pour pouvoir reprendre et continuer son activité ! Nous avons besoin de vous !

par Brasserie Cerva d'Oc

Gorre, France
Succès
Don avec contrepartie
14 550 € collectés
Objectif de 15 000 €
97 %

Projet financé

le 27 septembre 2018

Cette collecte est terminée.
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Des nouvelles!!

Quelques nouvelles de la Brasserie, mais avant, toutes mes excuses pour ce long silence de plusieurs mois...

Septembre : le financement participatif est un succès, sur tous les plans. Il atteint ses objectifs, mais pas seulement... beaucoup de soutien, des messages, des actions, des appels...bref, une réserve de courage pour tout ce qui suit...

La compagnie d assurance revient enfin vers nous aussi et nous envoie une société pour traiter les murs de la Brasserie.

Octobre:devant des murs dont l 'aspect ne m'inspire pas confiance, je décide de faire des prélevements. Le crépi est touché, la seule solution, l'enlever, assainir les murs et le recouvrir de peinture alimentaire, plus adéquate. La brasserie est fermée depuis maintenant 3 mois, la prudence m'impose de faire les travaux moi même pour limiter les frais ( le financement a servi intégralement à l'achat des fermenteurs).

Très motivée et aidée de deux personnes que je ne remercierai jamais assez (Barbara et Natacha), les tutos internet aidant, le crepis saute...

Sûrement trop motivée ( et l 'humidité du dégât des eaux n'aidant pas), voila qu'une partie du muret soutenant les cuves de fabrication, s'effondre...

Petite pause de reflexion...puisque ce muret n est plus, et que question sécurité, il ne remplissait pas sa fonction (les cuves sont à 2m40 de hauteur), l'idéal serait de le remplacer par une rembarde en inox. Mais cela à un coup, et surtout, qui pourrait venir pour finalement n 'installer qu'une rembarde en inox, sachant qu'elle devra en plus s'adapter aux spécificités des cuves? Un immense merci à Mr Cuetor, qui a pris du temps pour nous aider au mieux et réaliser un maginifique travail!!!!

Les murs sont nus, traités, enduits puis peints...

Le carrelage au sol est enlevé puis remplacé..

Les nouveaux équipements tardent à arriver...

Février, des retards au port du Havre, des grèves, du mauvais temps...bref, les fermenteurs ne sont pas encore là...

et le reste du materiel n est pas commandé, la fermeture prolongée de la brasserie a mis à mal les reserves pour le commander. ( et l'assurance n'a pas encore versé les indemnités...)

Là encore, un choix s'impose.

Jeter l'éponge et reprendre mon ancienne activité ( depuis juillet, brasserie fermée), trois loulous à la maison, même si je dois leur reconnaitre un soutien sans faille, une patience hors normes, et une confiance en l'avenir immense.

Ou reprendre la production avec l'ancien matériel, compliqué par les aménagements entrepris pour le nouveau...

Alors aujourd'hui je peux vous le dire, j ai choisi la deuxième option. Beaucoup d'arguments pour cette deuxième options. Mais surtout un qui a été déterminant.

VOUS. Parce que ce financement participatif n'a pas été qu'un financement. Ce furent de nombreuses personnes qui ont décidé de soutenir la Cerva d'Oc.

Toutes mes excuses pour ce long silence de plusieurs mois. Mes inquiètudes, mélées aux travaux, m'ont amené à ne pas oser expliquer la situation.A tort.

Mais l'essentiel est là:

La production est reparti!! Doucement le temps de finir les aménagements...mais il y a déjà des brassins qui vont être embouteillés très prochainement...

Et le reste du nouveau matériel sera commandé petit à petit...

Merci à tous et toutes d'avoir cru en la Cerva d'Oc, elle sera de nouveau présente!!

Désolée pour le retard des contreparties, mais elles seront là elles aussi!!

Beaucoup de travail en perspective, mais cet automne, un nouveau brassin verra le jour lui aussi, et évidemment, il s'appelera Mimosa... pour vous. Et je vous accueillerai avec plaisir à la brasserie pour vous le faire goûter!!

Merci aussi ceux qui de manière indéfectible, soutiennent cette aventure, ma famille, mes amis et mes magasins, associations et restaurants préférés !!

Quelques photos des travaux...

 

 

Succès
Don avec contrepartie
14 550 € collectés
Objectif de 15 000 €
97 %

Projet financé

le 27 septembre 2018

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Une bière de 33cl

Merci à vous !! Une bière de 33cl au choix ! Variétés à l'année ou nouvelles à découvrir ! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Un trio de 3 x 33cl

Merci ! Un trio 3 x 33cl à composer vous même ! Au choix parmi toutes les variétés ! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Goûtez de la gelée de bière

Grand merci !! Un trio 3 x 33cl et une gelée de bière, à déguster en tartine, avec du fromage, de la charcuterie, en vinaigrette ... 5 variétés au choix ! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Un trio de 3 x 75cl + Verre de dégustation

Merci beaucoup ! un trio de 75 cl OU 6 x 33cl ! Et un verre Cerva d'oc pour la dégustation !! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Encore plus de variétés de bière

Encore un grand merci !! Pack cadeau 2 x 75cl et un verre Cerva d'Oc ! Ainsi qu'un trio 3 x 33cl, à vous de les composer !! Une gelée de bière viendra les accompagner! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Assortiment de bières et gelées à découvrir

Merci, merci, merci !! Un pack de 12 x 33cl OU 6 x 75cl à composer selon vos envies !! + 2 gelées de bières à découvrir !! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Venez préparer vos cadeaux de Noël !

Un énorme merci !! Venez préparer vos cadeaux de Noël, 6 pochettes cadeau avec pour chacune : 2 x 33cl + 1 gelée de bière ou un verre Cerva d'Oc. OU au choix un pack de 36 x 33cl ! Et en plus, 6 sous bocks !! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Apprendre à cuisiner à la bière

Contre partie précédente et en plus un magnifique livre Cuisiner à la bière , riche et complet!! En exclusivité en plus un trio 3 x 33cl de la nouveauté d'hiver !! Profitez en pour venir visiter la Brasserie!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Pour tenir jusqu'à l'été

Merci ne suffit plus !! 84 x 33cl OU 42 x 75cl à venir composer selon vos envies !! De quoi faire plein de cadeaux ou tenir jusqu’à l été !! En plus le livre Cuisiner à la bière + 5 gelées de bière différentes pour toutes les découvrir !!! Profitez en pour venir visiter la Brasserie, nous vous ferons goûter les différentes gelées!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Waouhhhhhhhhh

Waouhhhhhhhhh !!! Mille merci !! Contrepartie au choix : 168 x 33cl OU 84 x 75cl, à composer en packs cadeau si ça vous tente !! En plus un livre Cuisiner à la bière, 6 verres Cerva d'oc et 6 sous bocks ! Profitez en pour venir visiter la Brasserie! Une dégustation de nos bières vous y sera offerte!!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 2 000 € ou plus

Venez faire votre propre brassin de 100 litres

Merci ! Gracias ! Thank you ! Contrepartie précédente doublée OU Venez faire votre propre brassin de 100 litres avec choix de la recette en amont.... Profitez en pour venir visiter la Brasserie! Le temps d'un apéritif, nous vous proposerons de découvrir nos variétés de bières!


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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