En France, le secteur agricole présentant les meilleurs chiffres à l'exportation, est, avec un résultat de 13,5 Milliards d'Euros, celui des Vins et Spiritueux. "Nous" avons dans ce domaine un savoir-faire multiséculaire que de nombreux pays nous envient, mais dont "nous" n'avons pas toujours conscience.

Parmi ceux-ci, les "Liqueurs des Moines" ont toujours tenu leur rang, bien qu'il soit notable (et regrettable) qu'elles soient plus appréciées à l'étranger que chez nous.

Ainsi, la CHARTREUSE, mélange harmonieux de 130 plantes à 40° d'alcool (ou à 56°), tenu secret (comme Coca-Cola), vend chaque année 1,5 million de bouteilles pour un chiffre d'affaires annuel de 60 millions d'Euros (vous avez bien lu)...

Idem pour la BÉNÉDICTINE....!

Cependant, aucune des deux n'est à 100% BIO (norme américaine stipulant qu'à l'analyse aucun pesticide n'apparait).

Ancien Viticulteur Bordelais (personne n'est parfait !) maintenant à la retraite, j'ai la chance d'exploiter encore un petit Domaine sur un terroir d'exception, l'ancien Domaine de l'Abbaye du Thoronet (Abbaye CISTERCIENNE, donc).

En partie pour mes enfants (4), mais également pour tous ces jeunes désireux de se lancer dans le BIO, et qui n'arrivent pas à imaginer des productions à hautes valeurs ajoutées indispensables pour viabiliser un Domaine sur le long-terme, j'ai créé une 3ème "Liqueur des Moines" (autrefois appelées "Élixirs de Vie" à cause de toutes les bonnes plantes qu'elles contiennent), la CISTERCIENNE, 100% BIO..!

Elle est à 40°, avec un mélange de plantes (également tenu secret) simplifié à une vingtaine. Les connaissances sur les vertus bénéfiques de certaines plantes ayant grandement évolué, font que les mélanges harmonisés entre quinze et vingt plantes s'avèrent nettement plus efficaces, tout en correspondant mieux à un terroir donné, dont celui-ci, au caractère Méditerranéen déterminant.

Je l'ai évidemment faite goûter à de nombreux amis et connaissances autour de moi, et tout le monde la trouve excellente... Cependant, passer d'un stade de Recherche et Création à une production Artisanale contrôlée, demande, surtout en France, une quantité "industrielle" de documents administratifs et d'autorisations diverses. De plus, ce type de produit ayant vocation à "exportation", il est judicieux, voire indispensable, d'entreprendre ces démarches à l'échelle européenne. Le fait d'être à la retraite me facilite évidemment une tâche que toute autre personne active aurait du mal à entreprendre. Cela représente beaucoup de temps, et un peu d'argent... D'où l'idée de faire appel à MiiMOSA pour un financement participatif..!

J'opère actuellement dans un cadre Associatif, le BIO-ART LAB, association stricto sensu à but non lucratif, qui me permet de mener à bien mes Recherches sans générer de chiffre d'affaires (plusieurs sont d'ailleurs abouties).

Une fois ces démarches réglées, je pourrai créer une petite société d'exploitation (avec mes enfants, ou autres), et ainsi, l'aventure pourra continuer.

Je tiens à préciser qu'à ce stade de ma vie (72 ans à la fin de cette année), qu'il soit bien clair que je suis davantage motivé par la "Création" et les satisfactions incroyables qu'elle procure, que par l'appât du gain, même s'il est utile de préciser que sans argent, dans "notre" Monde, on ne fait pas grand-chose..! (Surtout en milieu Agricole).

Au risque de me répéter, nous savons tous qu'une révolution VERTE, aussi bien dans nos modes de consommation que de production, est indispensable... Mais la réalité nous oblige à constater que le jeu des lobbys, arc-boutés sur l'Agriculture industrialisée et productiviste est un "mur" difficile à percer. 

La seule solution réside pour l'instant dans le POUVOIR des CONSOMMATEURS, c'est à dire VOUS..!

Si vous n'avez pas la possibilité de contribuer sur la plateforme, vous pouvez m'adresser vos chèques à l'adresse suivante : 

Imbert

77 Chemin des Vignarets

83136 Sainte Anastasie

Dans cet espoir, très amicalement...