Qui suis-je :

Arrivé en Charente-Maritime il y a 7 ans, j'ai vite adopté ses vignes colorées qui me rappelait ma Haute-Gironde native, ses plaines céréalières qui m'inspirait la quiétude, ses vallons boisés qui m'apaisait et sentaient bon le terroir.

De ma vie d'avant dans la restauration de qualité, j'ai gardé le respect et le goût du bon produit, la notion de service et de commerce. De la vie de commercial et manager dans l'alimentaire, je veux retrouver les valeurs de bienveillance, de proximité et d'écoute de l'autre. 

Le sens du  projet :

Parcourir la campagne nord charentaise 5 jours par semaine à bord de mon camion épicerie, s'arrêter sur la place de plus de 40 villages dépourvus de commerces alimentaires, apporter une dose de chaleur humaine pour recréer du lien social ; tout ça saupoudré de bonne humeur : c'était ce qu'il manquait à ma vie bien remplie au service de l'autre.

Mon éducation, mon parcours de vie, mon immersion professionnelle de 30 années dans ce milieu, où l'on ne compte pas ses heures ni ses kilomètres parcourus, m'ont beaucoup appris. Cela m'a donné l'envie de participer, modestement à mon niveau, à la revitalisation de certaines communes isolées et apporter ce service aux personnes, jeunes actifs, personnes agées, dépendantes parfois mais qui veulent rester chez eux, ne veulent pas être arracher à leur histoire, à leur terroir, à leur vie tout simplement.

Je veux être là pour eux, les aider, les accompagner et, je le sais, c'est une réelle attente au vu du formidable accueil reçu des élu-e-s disponibles pour ces territoires.

L'essence du projet : 

La priorité sera faite aux produits du département : du local, de la qualité, d'où le nom donné à mon épicerie itinérante : "Lokalité" Epicerie 2 Terroirs pour l'Aunis et la Saintonge.

Mon camion regorgera de produits locaux : fruits et légumes de maraichers, viandes, volailles et charcuteries artisanales ainsi que oeufs, fromages et yaourts de la ferme. Sans oublier bières locales, vins et jus artisanaux et entre autres farines, pâtes et pains auxquels il faut ajouter des produits tels que moutardes, cagouilles, angélique et de nombreuses richesses régionales.

Mon fil conducteur sera de choisir des produits de saison avec l'accent mis sur la qualité et le local. Certains produits pourront être issus de la filière Bio, d'autres non, mais tous seront Bons : en tout cas ce sera mon premier critère. 

Au total, plus de 500 produits dont des marques françaises générationelles d'épicerie traditionnelle, d'entretien, d'hygiène et de droguerie seront là pour faire ses courses au son de mon klaxon qui, en arrivant dans les communes, fera sûrement rejaillir un brin de nostalgie auprès de mes clients comme le souvenir que je garde précieusement de mes grands-parents qui m'ont élevés à l'époque. Des ambulants qui reviennent dans l'actualité où la notion de terroir, d'entraide et ce qu'on nomme l'exode urbain pour redonner du sens à sa vie et mettre en pratique ses convictions. 

Mes envies de partage:

*Aktua' Lité : Une sélection hebdomadaire de légumes de saison (2 formats possible) à commander à l'avance de préférence. Y'a plus qu'à apprécier !

*Fidé' Lité : Des viandes maturées, emballées sous-vide, sélectionnées pour vous et livrées grâce à un abonnement mensuel. Y'a plus qu'à savourer !

*Lokal' Idée : Chaque semaine, un panier contenant une recette préparée en 30 minutes avec des produits locaux et le déroulé de sa préparation pour 2 ou 4 personnes. Y'a plus qu'a cuisiner !

*Lokal' Apéro : A consommer avec modération !

Une soirée d'été à l'esprit guinguette autour du camion stationné au coeur de hameaux isolés. Un repas élaboré avec des produits locaux, partagé avec des amis en plein air. Tout cela mis en musique, en partenariat avec une association de la commune. Y'a plus qu'à ... pro-fi-ter !!!

6200€ Ce montant fait partie de mon plan de financement : si je ne l'atteint pas, la banque ne s'engagera pas et mon projet s'arrêtera là ...

L'objectif est "smart" me disait-on à l'époque : atteignable, quoi ! J'en suis convaincu et c'est pour cela que j'ai initié cette démarche participative. 

Un jour j'ai fait la rencontre de Philippe Croizon, athlète amputé des 4 membres, qui m'a mis une bonne claque humaine et qui m'a dit "Tout est Possible !" Alors avec vous tous j'y crois.

Premier pallier 2160€

Une fois mon camion acheté, équipé et aménagé, il me faudra lui apporter une touche colorée afin de ne pas passer inaperçu et de donner le ton : c'est en partie à l'habillage extérieur (covering) que serviront vos dons. Il sera réalisé par un artisan local.

Deuxième pallier 5660€

La deuxième étape servira à conserver au mieux dans le respect des règles sanitaires mes produits frais : pour cela il me faudra une chambre froide d'occasion (3500€) à installer dans mon local de stockage pour la nuit.

Dernier pallier 6200€

La dernière étape viendra égayer ma communication : un beau logo Lokalité (500€)

Pour avoir de beaux flyers, une belle communication et faire venir de nombreux clients.

Alors votre participation aura permis à ce stade d'atteindre l'objectif à 100%

Pour suivre l'aventure de Lokalité : abonnez-vous à la page Facebook ! 

Si vous préférez soutenir Lokalité par chèque (qui ne sera encaissé qu'au déblocage de l'ensemble des contributions) merci de bien vouloir l'envoyer à :

Cédric Fuster

2 chemin de la roue

17290 Le Thou

Après cela il me faudra tous vous remercier et me lancer dans cette belle aventure humaine ,et professionnelle je ne l'oublie pas, et réussir à fidéliser mes clients, pérénniser mon épicerie et vous prouver que vous aviez raison de croire en mon projet et en votre épicier !

Lokalitement votre. Cédric

Une pensée pour ceux qui me soutiennent au quotidien : Laurence, Agathe, Valentin et ma chère Maman 😘