Succès
Don avec contrepartie
5 240 € collectés
Objectif de 6 000 €
87 %

Projet financé

le 02 avril 2018

Cette collecte est terminée.

Pour un domaine responsable, durable et exemplaire

Le Château de l’Eclair, domaine viticole en Beaujolais, a choisi d'élaborer des vins responsables, éthiques et durables.

par Domaine du Château de l'Eclair

905 Rue du Château de l'Éclair, Liergues, France
Succès
Don avec contrepartie
5 240 € collectés
Objectif de 6 000 €
87 %

Projet financé

le 02 avril 2018

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Depuis 2015, le domaine du Château de l'Eclair a choisi un développement responsable, éthique et durable en s’engageant dans la démarche de Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE). Nous avançons vers l’exemplarité pour nos clients et pour nos parties prenantes (collaborateurs, fournisseurs, riverains…). Ainsi nous nous appliquons à préserver la nature, protéger les femmes et les hommes, pérenniser l’entreprise et partager nos valeurs et savoir-faire.

Qui sommes-nous ?

Nous exploitons aujourd’hui 20 hectares de vignes. Plantées en Gamay, Chardonnay et Gamaret, ces vignes sont réparties sur plusieurs communes : Liergues, Jarnioux, Rivolet, Saint-Étienne-la-Varenne, Chénas... C’est grâce à cette diversité de terroirs que nous proposons une large gamme de vins de qualité.

Grappes de Chardonnay tout juste vendangées

 

Nos vins sont vinifiés dans la cuverie du Château de l’Eclair, lieu chargé d’histoire où Victor Vermorel (1848-1927), célèbre inventeur du pulvérisateur à dos l’Eclair et initiateur des travaux d’ampélographie Viala-Vermorel, a conduit de nombreuses expérimentations. Sur ses traces aujourd'hui encore, nous nous efforçons de faire perdurer, cette volonté d'exemplarité afin d'amener le domaine ainsi que d'autres vignerons vers une production durable pour faire avancer cette magnifique région qu'est le Beaujolais.

 

 

Un domaine responsable et durable

Cette démarche responsable et d’application volontaire est innovante et fédératrice. Avec ce cadre, nous cherchons à répondre aux attentes et aux questionnements actuels, tout en étant toujours plus respectueux de l'environnement et des personnes qui nous entourent.

Préserver la nature :

Notre engagement pour une viticulture plus respectueuse de l’environnement se traduit par notre adhésion à la démarche Terra Vitis®, par l’enherbement maîtrisé de nos parcelles, ou encore par le choix de techniques de biocontrôle. Cet engagement permet au domaine de réduire activement son empreinte écologique et environnementale pour le bien des générations futures, tel que ce jeune lièvre.

La biodiversité dans nos vignes

 

Protéger les femmes et les hommes :

Nos vins ne seraient pas ce qu’ils sont sans les femmes et les hommes qui chaque jour contribuent à leur élaboration. Ce niveau de qualité passe par un environnement de travail sain et sécurisé. C’est pourquoi nous protégeons notre capital humain en réduisant la pénibilité de certaines tâches, ou encore en sécurisant les postes de travail à risque.

Les différentes étapes de l'élaboration du vin

 

Pérenniser l’entreprise :

Pour continuer à proposer nos vins contemporains, il est essentiel d’avoir une entreprise viable qui crée de la valeur. Cela passe par une diversification de la gamme et une meilleure évaluation et gestion des coûts de production. La création et la commercialisation d'une cuvée de jus de raisin en est un bel exemple. Il permet aux personnes ne buvant pas d'alcool de participer pleinement aux dégustations et l'éveil des sens du jeune public.

Nos vins et jus de raisin

 

Partager nos valeurs et savoir-faire :

L’ancrage local est un sujet essentiel du développement durable. Ce dernier passe par le partage ; valeur qui nous est chère. C'est pourquoi nous aimons recevoir les élèves des écoles primaires alentours, pour leur faire découvrir le métier de vigneron et les secrets du raisin.

Accueil des écoles alentours

 

Cet engagement se traduit aussi par la mise en place de partenariats avec des associations comme lors de nos portes ouvertes, où nous accueillions l'association Handi'chiens.

Cette transmission du savoir-faire passe également par l'accueil de stagiaires et d’apprentis tout au long de l’année. Le partage c’est aussi des événements festifs comme notre journée de vendange à Rivolet. Amis, collègues, voisins, partenaires se retrouvent pour couper les derniers raisins de l’année et partager un repas typique et animé sur la parcelle. Le paysage et l’ambiance en font une expérience inoubliable et donne un sens tout particulier à notre cuvée de Beaujolais-Villages dont les raisins sont récoltés dans ce cadre bucolique.

Les vendanges à Rivolet

 

Ainsi, par cette démarche et l'ensemble des actions qui en découle, nous enracinons notre domaine dans un territoire qui nous tient à coeur, le Beaujolais.

A quoi va servir la collecte ?

Ce projet va nous permettre de communiquer sur cette démarche responsable et de progrès et servira d'exemple pour l'ensemble des vignerons du Beaujolais et d'ailleurs. En effet, poussés par cette volonté d'exemplarité et de partage, nous pourrons alors montrer aux vignerons qu'une telle démarche est réalisable au sein d'une petite exploitation viticole et qu'elle donne du sens et de la cohérence au travail fourni. Nous serons également en mesure de les accompagner dans leurs démarches futures grâce à l'expérience acquise.

Lissieu
Parcelle de vigne lors d'une belle matinée de récolte

 

Pour que tout cela soit possible, il est important de faire évaluer notre démarche afin de valider et garantir les progrès engagés depuis 2015. Cette évaluation, par un organisme indépendant, l'AFNOR Certification, selon le référentiel AFAQ 26 000, témoignera de notre implication sincère pendant les 3 années de validité.

Dans un premier temps, l'évaluation initiale (2/3 du financement) : composée de trois étapes, c'est l'évaluation de l'ensemble du travail engagé depuis 3 ans.

  • La première étape : Elle consiste en la préparation de l’évaluation, sa planification et en l'élaboration du plan d’évaluation, par les experts de l'AFNOR Certification.
  • La seconde étape : Il s'agit de l'évaluation sur site, par les experts, pendant 2 jours, qui passe entre autres par des interviews des parties prenantes. Cette évaluation sur site est suivie d'une évaluation hors site visant à identifier des points à pérenniser et des points à améliorer. Nous espérons qu’elle sera la bonne !
  • La dernière étape : C'est le moment de faire le bilan avec AFNOR Certification sur notre évaluation et d'échanger sur nos futurs besoins.

Dans un second temps, l'évaluation de suivi (1/3 du financement) : Cette évaluation, qui intervient 18 mois après la fin de l'évaluation initiale, permet le maintien de notre reconnaissance par la vérification du maintien de la démarche au sein du domaine et de la mise en place d'actions nouvelles en lien avec les recommandations du bilan.

Si vous souhaitez contribuer à ce projet d'une autre façon, vous pouvez nous contacter aux adresses suivantes :

Domaine du Château de l'Eclair

905 Rue du Château de l'Eclair, Liergues

69400 PORTE DES PIERRES DOREES, FRANCE

ou

vins@chateaudeleclair.com

 

Merci à tous de croire en notre projet, pour votre participation et votre générosité.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un énorme merci + Votre nom sur le panneau des donateurs

Votre nom ou le nom de votre entreprise (avec ou sans logo) sera inscrit sur le panneau des donateurs présent dans le cuvage du domaine.


Disponibilité : Juin 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Un énorme merci + Votre nom sur le panneau des donateurs + Une bouteille de Gamaret de l'Eclair 2015

Ce vin issu du cépage Gamaret est une oenocuriosité. Il offre des arômes d'épices et de roses, une texture veloutée et des tanins soyeux.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : A retirer sur place Château de l'Eclair-Liergues, Portes des Pierres Dorées - 69

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Un énorme merci + Votre nom sur le panneau des donateurs + Deux bouteilles + Un verre sérigraphié

Ce lot comprend un Beaujolais blanc "Pierres Dorées" 2016 ainsi qu'un Beaujolais rouge "La Réserve" 2016. Ces deux vins, emblématiques de notre territoire, ont beaucoup de délicatesse et peuvent aussi bien être dégustés maintenant que dans quelques années. Verre sérigraphié au logo du domaine.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : A retirer sur place Château de l'Eclair-Liergues, Portes des Pierres Dorées - 69

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Un énorme merci + Votre nom sur le panneau des donateurs + Une bouteille de Gamaret de l'Eclair 2015 + Un magnum de Chénas 2015

Ce vin issu du cépage Gamaret est une oenocuriosité. Il offre des arômes d'épices et de roses, une texture veloutée et des tanins soyeux. Ce vin de Gamay, issu d'un des Crus du beaujolais, possède une richesse en bouche et des arômes de fruits rouges. Ce Chénas s'enrichira de notes d'épices et atteindra sa plénitude si vous l'oublier quelques années dans votre cave. Le conditionnement en magnum (1,5 L) permet un vieillissement optimum.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : A retirer sur place Château de l'Eclair-Liergues, Portes des Pierres Dorées - 69

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

Un énorme merci + Votre nom sur le panneau des donateurs + Un carton de Chénas 2013

De part son millésime, ce Chénas possède déjà quelques années de vieillissement dans notre cave, ce qui lui confère ces fameuses notes d'épices. Carton de 6 bouteilles.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : A retirer sur place Château de l'Eclair-Liergues, Portes des Pierres Dorées - 69 / Livraison nationale possible - Frais supplémentaires à prévoir

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Un énorme merci + Votre nom sur le panneau des donateurs + 1 visite découverte comprenant une initiation à la dégustation + Un carton de 6 bouteilles

Venez passer une après-midi au domaine ! Lors de cette visite guidée, vous aurez la chance de découvrir le métier de vigneron et les subtilités de l'élaboration du vin. Cette visite se terminera sur une initiation (ou un approfondissement) à la dégustation. Vous repartirez enfin avec un carton de 6 bouteilles au choix, afin de revivre l'expérience de la dégustation avec vos amis.


Disponibilité : Juillet 2018
Livraison : A retirer sur place Château de l'Eclair-Liergues, Portes des Pierres Dorées - 69

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 320 € ou plus

Un énorme merci + Votre nom sur le panneau des donateurs + 1 journée de vendange inoubliable pour 2 pers. + 1 carton de 6 bouteilles

Venez vivre l'expérience des vendanges en Beaujolais, avec toute l'équipe du domaine entourée de leurs amis et partenaires. Ce vendredi de vendange convivial, sur la parcelle de Rivolet, est devenu un rendez-vous incontournable de septembre pour le domaine du Château de l'Eclair. Vous repartirez avec un carton de 6 bouteilles au choix, afin de vous remémorer cette journée. Journée valable pour 2 personnes, sans hébergement - déjeuner compris.


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : A retirer sur place Château de l'Eclair-Liergues, Portes des Pierres Dorées - 69 / Date fixée par le domaine Quantité restante : 1

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