Flore en Thym est installée depuis 2012 au coeur des garrigues, dans le charmant village de Saint-Martin-de-Londres (Hérault), situé au pied du célèbre Pic Saint-loup.
L’aventure Flore en Thym, c’est d'abord l’aventure de son fondateur Guillaume. Son métier, sa passion : cueillir les plantes sauvages, participer à la préservation des garrigues et des traditions locales et travailler au développement de méthodes de culture durables et utiles à la biodiversité.
Notre quotidien : la cueillette manuelle, la transformation (séchage, battage et tamisage) et la commercialisation de plantes aromatiques et médicinales sauvages et Bio !
Nos plantes et produits finis sont distribués essentiellement en France par le biais de la vente aux particuliers (salons, site internet...) et auprès de professionnels (boutiques, restaurants, artisans, transformateurs, distributeurs…).
Depuis sa création, Flore en Thym est reconnue Jeune Entreprise Innovante pour ses actions d’ingénierie à la production mais également pour ses travaux scientifiques sur la biologie et l’écologie des plantes aromatiques et médicinales.
En plus d’actions de Recherche & Développement, d’expertise, nous proposons des conférences et des animations pour faire découvrir la cueillette, la garrigue et sa remarquable biodiversité.
Que voulons-nous faire ?
Depuis le début nous essayons d’atteindre l’objectif ZERO déchet
Notre activité de cueillette et transformation de plantes séchées nous amène à générer et gérer d’importants volumes de « déchets » ou « sous-produits » (eau, branches, brindilles, amas de feuilles…) qui représentent en moyenne 80% du poids frais initial.
1kg thym frais donne en moyenne :
500g d’eau + 200g de branches + 100g d'amas de feuilles/brindilles + 200g de produit fini.
Le produit fini représente seulement 20% du poids frais récolté
L’innovation au cœur de notre démarche
Nous réfléchissons donc depuis plusieurs années à valoriser ces différents sous-produits avec notamment des travaux réalisés pour utiliser les branches ou encore les graines. Pour ce qui concerne les brindilles et amas de feuilles (qui représentent environ 10% du poids frais) nous avons choisi de nous orienter vers l’extraction des huiles essentielles Bio.
La pièce maitresse de notre installation : la Nébuleuse®
Nous avons choisi d’utiliser une méthode novatrice : la Nébuleuse®. Cette technique d’extraction à la vapeur permet d’obtenir une huile essentielle Bio d’une grande finesse, plus riche en composés que la distillation dite « classique » et dans des temps d’extraction plus courts.
De la valorisation de sous-produits à la diversification pour assurer la pérennité de notre activité et promouvoir l’innovation
Nous allons tout d’abord concentrer l’extraction d’huile essentielle Bio à partir des sous-produits stockés au fil des années (thyms chémotypés, romarin, lavandes...).
Ensuite, parallèlement à la valorisation des sous-produits au fur et à mesure de la production de plantes sèches, des extractions sur plantes fraîches seront réalisées ; ce qui permettra d’augmenter les quantités mais également de diversifier la gamme avec de nouvelles essences (ex : résineux…).
Cette nouvelle activité augmentera notre savoir-faire en matière de transformation des plantes et la pérennité de l’entreprise. Elle permettra également la mise à disposition d’un atelier complet pour les professionnels du secteur ne disposant pas de matériel ou encore la réalisation d’animations et de démonstrations autour de la distillation.
A quoi va servir la collecte ?
Ce projet nécessite un certain nombre d’investissements :
Investissement machines : l’extracteur que nous avons trouvé garantit la qualité de l’huile essentielle produite. Nous avons identifié l’expert qui va l'adapter à nos demandes spécifiques. L’extracteur sera couplé à une chaudière à vapeur et un vase florentin (ou essencier) pour récupérer les eaux florales et huiles essentielles.
Investissement aménagements : l’atelier doit être modifié pour rendre notre unité de distillation opérationnelle (matériel de levage, système de refroidissement, création d’écoulements, abri extérieur pour la chaudière à vapeur).
Investissement qualité : la construction d’un laboratoire est également indispensable pour assurer les meilleures conditions de traitement de nos huiles essentielles et une qualité optimale.
Investissement petit matériel : équipement du laboratoire (table de labo, verrerie, lavabo et écoulements…).
Investissement réglementaire et de formation : mobilisation d’un expert pour les aspects réglementaires liés à la production/vente d'huiles essentielles ; et d’un professionnel de la distillation pour se former à l’extraction des huiles essentielle avec la Nébuleuse®.
Type de dépense
Montant
Machines
11 500 €
Aménagements atelier
14 000 €
Construction labo
2 000 €
Petit matériel
1 500 €
Formation
2 500 €
Après avoir fait le point sur nos ressources et nos besoins, et avoir trouvé une partie des financements de façon traditionnelle, nous nous tournons vers vous, nos proches, nos clients, nos partenaires et toute personne sensible à notre démarche, pour boucler le budget nécessaire à cette belle aventure.
Prêt bancaire : 16 000 €
Subvention : 8 000 €
Reste à financer : 7 500 €
Nous sommes impatients de pouvoir vous présenter les résultats de nos distillations avec la Nébuleuse® et de vous faire découvrir un nouvel univers de senteurs !
Si vous souhaitez participer à la collecte sans utiliser le paiement par CB sécurisé via le site internet de MiiMOSA, vous pouvez nous envoyer un chèque à cette adresse :
Flore en Thym
ZAE Les Hautes Garrigues, Route du Frouzet
34 380 Saint-Martin-de-Londres
Les sommes reçues seront comptabilisées sur le site.
Pour recevoir vos contreparties, n'oubliez pas de nous communiquer vos nom, prénom, adresse postale et email.
N'hésitez pas à nous laisser vos commentaires, remarques, messages de soutien, questions sur cette page ou sur notre page Facebook.
Votre nom pyrogravé sur un support en bois qui sera accroché dans l'atelier au dessus de la Nébuleuse® et visible sur notre stand lors des salons.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 20 € ou plus
Du Sud et des saveurs
Une remise de 15% sur tous nos produits lors de votre prochaine commande sur notre site internet + Nom pyrogravé sur support bois.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 35 € ou plus
La quintessence de la garrigue
Un flacon d'huile essentielle (thym) + Remise de 15% sur notre site internet + Nom pyrogravé sur support bois.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 50 € ou plus
Sur le chemin des arômes
Deux flacons d'huile essentielle (thym et romarin) + Remise de 15% sur notre site internet + Nom pyrogravé sur support bois.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 100 € ou plus
Un florilège de senteurs
Cinq flacons d'huile essentielle (2 thyms, romarin, lavande et sarriette) + Remise de 15% sur notre site internet + Nom pyrogravé sur support bois.
Cette contrepartie n'est plus disponible
Pour 300 € ou plus
A la "découverte de la cueillette et de la distillation"
Une journée en notre compagnie pour découvrir la cueillette des plantes sauvages de garrigue et participer à une distillation dans notre atelier pour un groupe de maximum 6 personnes + 5 flacons d'huile essentielle + Remise de 15% sur notre site internet + Nom pyrogravé sur support bois.
