"Les Coutures Safranées" est une petite entreprise familiale qui a vu le jour en 2014 après un licenciement. Je m'appelle Pascal Lhospitalier et je me suis lancé dans l'apiculture en 2015 afin d'offrir une grande diversité de produits, incluant déjà du safran, des confitures safranées, des sirops safranés et des amuses bouche.

Les plantes, fruits et légumes entrant dans la composition de mes produits sont cultivés, cueillis et transformés sur ma propriété. Je travaille dans le respect de la nature des saisons et de l'environnement, d'où mon souhait d'apporter l'appellation BIO à mes produits.

       

Les produits sont composés de gelée de fruit, plante ou fleur comme délice d'ortie, de fleurs de sureaux, de fleurs de pissenlit, de pétales de rose, de pétales de coquelicot, de gelée de groseille, de framboise, de baies de sureau etc...

Les confitures sont à base de fraise, fraise fleur de sureau, fraise basilic, mûre, tomate, pomme noisette, pêche amande etc..

Toutes les gelées et confitures comprennent du safran que j'utilise comme exhausteurs de goût, que je commercialise également sous forme de petites éprouvettes.

 

Quant aux sirops j'en ai qui sortent de l'ordinaire comme par exemple des sirops à base de rose, de fleurs de sureau, d'ortie, de coquelicot et de safran.

Les gelées accompagneront aussi bien les fromages que les viandes, les sirops, eux, vous désaltèreront, feront des kirs ou accompagneront un alcool fort (avec modération!). 

J'ai également des amuses bouche poivrons, courgettes, champignons, accompagnés d'aromates et d'huile d'olive pour les salades, les pâtes, ou sur des toasts avec rondelles de chèvre frais ou nature en apéritif.

A partir de courant Mai 2017, toutes mes compositions porteront le label BIO.

Le rucher est aujourd'hui composé d'une dizaine de ruches Dadant et qui est installé sur une parcelle de 8 hectars composée de bois et prairie naturelle. Les abeilles peuvent ainsi évoluer en pleine sérénité.

Suite à la mortalité d'abeilles que nous subissons au fil des saisons et malgré mes efforts en récupération d'essaims et division de ruche, je n'arrive toujours pas à satisfaire la demande croissante en miel.

 Mes modes de distribution sont :

> les marchés nocturnes et festifs
> les marchés de producteurs                                                  
> les marchés du samedi sur Guéret
> les marchés printaniers et floraux
> les commerçants (boulangerie,syndicats d’initiative,magasin spécialisé produits artisanaux et producteurs)

Je suis également souvent invité à des assemblées pour le lunch comme : la cfdt,cgpme et d'autre organismes.

J'ai également démarché les magasins BIO et le label va aussi m'ouvrir la porte à toutes les festivités BIO.

Mes abeilles ne subissent aucune transhumance et donc aucun stress. Les miels produits sont principalement à tendance pissenlit, tilleul, toutes fleurs et en fin de saison châtaignier.

Je transforme également en miel crémeux, miel noisette et miel safrané. Malheureusement pour ma clientèle la production est épuisée dès le début de l'hiver.

Mon activité d'apiculture a été lancée grâce à un emprunt et à mes propres fonds; mais aujourd'hui j'ai besoin de votre aide pour envisager une extension de mon rucher et seule cette collecte peut m'aider à assurer le bon développement de mon projet.

Pour cette collecte, il me faudrait 2 720€ qui servira à l'achat de matériel et de nouveaux essaims.

La collecte sera repartie comme suit :

- Extrateur manuel 9 cadres     420€

- 5 ruches Dadant neuves        700€

- 10 essaims                          1 600€

Total :                                     2 720€ 

Grâce à celà, au fil des années le rucher sera agrandi par division sans trop influencer sur la quantité de récolte du miel.

Si vous ne souhaitez pas contribuer par la plateforme vous pouvez m'envoyer un chèque (à mon nom) et je le reverserai sur MiiMOSA, à l'adresse :

7 rue des flottes

23000

Saint-Léger-le-Guérétois, France

Je vous remercie pour le temps que vous aurez pris à lire mon projet et pour votre futur soutien !