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Nouvelles plantations pour pérenniser nos vignobles Audois et créer notre exploitation viticole bio.

par fortier matthieu

Castelnau d’Aude, France
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Présentation du projet

Bonjour à tous !

Je m'appelle Matthieu, j'ai 36 ans, je vis maritalement et j'ai trois adorables petites filles.
Informaticien de métier, je suis en reconversion vers le métier de viticulteur pour retrouver ma tendre enfance : la vie à la campagne, le milieu où j'ai grandi !

Me voici !

Le début de l’aventure...

Je possédais des terres dans ce magnifique département très riche en patrimoine architectural ainsi que paysager : les châteaux Cathare, le Canal du Midi, la mer, les montagnes, et bien évidemment, les magnifiques champs de raisins.

À ce moment-là, je me suis dit pourquoi ne pas essayer de construire un vignoble au lieu de laisser mes terres en friches : je réfléchis, des semaines, des mois... et le temps passe.

Puis instinctivement, je prends mon premier contact avec la chambre d’agriculture, qui m’a tout de suite très bien orienté et accompagné dans ce projet, disons un peu fou.

La société fut donc créée en octobre dernier !

Acquisition de la parcelle en 2015 avant l'arrachage d'un carignan en fin de vie (Ouveillan 11)

La parcelle de nos jours

Les premières démarches :

Après la création de la société, il a fallut créer l’exploitation (le lieu), démarche faite auprès de la Direction Départementale des Territoires et de la Mer de Carcassonne, dans le but d'obtenir l’autorisation d’exploiter : nous l'avons reçu courant mars 2019, et ça, c’est vraiment très important ! 

Ensuite, nous avions besoin d’un enregistrement pour avoir un numéro de Casier Viticole Informatisé, et pour cela, nous nous sommes tournés vers la douane viticole de Narbonne.

Ce n'est pas tout ! Une fois le C.V.I obtenu, il nous restait encore les démarches de demande de plantation nouvelle ou de restructuration de vignoble. Il a fallu tracer les parcelles, indiquer la zone géographique, et choisir l’appellation proposée sur cette zone : nous avons donc choisi l’appellation "Pays d’Oc" en zone IGP (indication géographique protégée). Nous avons eu ces deux autorisations fin juillet !

Nos besoins pour les démarches prévisionnelles (si on a le budget pour) :

En août, il est prévu de faire des prélèvements et analyses des terres pour choisir le meilleur porte-greffe et le cépage.

Courant septembre et octobre, rendez-vous pour la mise en place du réseau de la borne d'arrosage.

Pendant cette période, il y aura aussi la recherche des modalités pour démarrer une culture Bio, ainsi que la certification FVE (certification haute valeur environnementale) : 2 points très importants à l'heure actuelle.

Et durant le premier trimestre 2020, moment tant attendu, ce sera la préparation des parcelles et la plantation des plants de vignes.

Pour l’ensemble des démarches, cela fut assez compliqué, beaucoup de documents administratifs, de la patience et du fils à retordre. Donc un grand Merci aux différents organismes et aux vignerons pour l’aide apportée.

A quoi va servir la collecte ?

La collecte va servir à financer le prélèvement et l'analyse en laboratoire de la terre, la mise en place du réseau de la borne d'arrosage, la plantation avec un engin agricole GPS.

- analyse de la terre en laboratoires 240€

- mise en place du réseau de la borne d'arrosage 1 600€

- plantations nouvelles (préparation des parcelles disques, charruage, herse rotative, greffes et plantations) 3 259€

- autres petites dépenses

La collecte sert uniquement à financer les postes ci-dessus !

Si la collecte dépasse l'objectif, et bien, je pourrai investir dans un petit tracteur.

Ps : Si vous ne souhaitez pas passer par MiiMOSA mais participer directement par chèque, vous le pouvez, il suffit de l'envoyer à  :

Mr FORTIER Matthieu

9 rue de la verrerie

02130 FERE EN TARDENOIS

 

Contreparties

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Pour 30 € ou plus

Une bouteille de vin de Corbières

Merci ! Une jolie bouteille d'un vin de Corbières, avec un petit mot de remerciement.


Disponibilité : Décembre 2019
Livraison : Nationale 3/4 jours date à titre indicatif.

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Pour 50 € ou plus

Deux bouteilles de vin de Corbières

Merci ! Deux jolies bouteilles de vin de Corbières, avec un petit mot de remerciement.


Disponibilité : Décembre 2019
Livraison : Nationale 3/4 jours date à titre indicatif.

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Pour 75 € ou plus

Champagne et vin

Merci ! Une bouteille de champagne et une bouteille de vin de Corbières rouge, rosé ou blanc avec un petit mot de remerciement.


Disponibilité : Décembre 2019
Livraison : Nationale 3/4 jours date à titre indicatif. Quantité restante : 9

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Pour 100 € ou plus

Vin et visite

Merci ! Une bouteille de vin de Corbières rouge, rosé ou blanc avec un petit mot de remerciement + une présentation sur site.


Disponibilité : Décembre 2019
Livraison : Nationale 3/4 jours date à titre indicatif. Quantité restante : 3

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Pour 250 € ou plus

Coffret, visite et parrainage

Un grand merci ! 1 coffret de 6 bouteilles de vin de Corbières aux choix : rouge, rosé ou blanc avec une lettre de remerciement + un rang portera votre nom sur un panneau écolo + une visite sur site.


Disponibilité : Décembre 2019
Livraison : Nationale 3/4 jour ouvrable date à titre indicatif Quantité restante : 3

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Pour 500 € ou plus

Coffrets de 6 bouteilles et visite

Un grand merci ! 2 coffrets de six bouteilles soit 12 bouteilles de vin de Corbières aux choix : rouge, rosé ou blanc + deux bouteilles de champagne, avec une lettre de remerciement + un rang portera votre nom sur un panneau écolo + visite et présentation du projet sur le site.


Disponibilité : Décembre 2019
Livraison : Nationale 3/4 jours ouvrables date à titre indicatif Quantité restante : 3

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