Un bon cake est un doux oreiller

Vente de cakes bio fait maison dans un format unique et en prenant la tradition de chaque région de France pour le mettre dans un seul cake.

par Andrea Pérez Lolas

Rueil-Malmaison, France
Terminé
Don avec contrepartie
580 € collectés
Objectif de 3 000 €
19 %

Projet non financé

le 25 septembre 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

"LA FRANCE AUTOUR D'UN CAKE"

“Un bon cake est un doux oreiller”

Bonjour, Je suis

Je suis tombée amoureuse de la pâtisserie française et j'ai même appris la langue. Je suis du genre "faites une chose, mais faites-la bien". J'ai travaillé dans plusieurs hôtels et pâtisseries afin de pouvoir un jour faire connaître ma cuisine.

Dans cette apprentissage de la pâtisserie, j'ai redécouvert le cake et sa grande diversité.

Je veux  donc donner un coup de pouce à cette pâte spongieuse que nous avons tous goûtée quand nous étions enfants et qui nous rappelle notre enfance.

Mon projet est donc la vente de cakes biologiques faits maison dans un format unique (rectangulaire) et en utilisant le cachet de chaque région autour de la pâtisserie pour le mettre dans un seul cake.

Exemple : en Auvergne, dans la région Rhône-Alpes, le département du Rhône est connu pour la tarte aux pralines et mon idée est de transformer cette idée en cake. Même chose, par exemple, avec la région Centre-Val de Loire, pour faire un cake version tarte tatin.

Il n'existe pas de concept de ce genre en pâtisserie et j'ai été inspiré par le chef Christophe Adam avec sa boutique "L'Éclair de génie" pour mon projet.

J’ai commencé à développer 2 collections  : 

  • La première des cakes traditionnels tels que les cake nature, au chocolat, au citron, etc. 

     

  • La seconde, des cakes autour la France afin que tout le monde à Paris connaisse les différents produits de chaque région.

Chaque collection avec sa version saine, bien sûr. Je souhaite m'installer à Rueil- Malmaison, à Paris.

Pour me lancer dans ce projet je dois louer une cuisine pour faire la production de cakes leur distribution aux particuliers, aux caféss et aux soirées.

Mon rêve, à l'avenir, est d'avoir une pâtisserie où je pourrais exposer mes idées et mes produits. 

A quoi va servir la collecte ?

Grâce à l'argent récolté, je pourrais:

Un premier objectif est fixé à 3 000€ pour atteindre la somme finale de 6 000€. Cela comprend :

Location d'une cuisine:
30 euros/hr (5hrs x 2 jours)
Total 1 mois: 1 200€
Total 3 mois: 3 600€

Moules et outils pour la pâtisserie:
50 Moules (20 euros c/u) + Outils (200€)
Total: 1 200€

Ingrédients Bio:
Produits laitiers + Produits frais + Produits non périssables.
Total: 1 000€

Marketing et Packaging:
Création d'un logo, plan de renforcement de la marque, stratégies de promotion et de vente, optimisation des ressources, etc.
Total: 2 000€

Si vous souhaitez contribuer à ce projet par chèque vous pouvez les adresser à :

Andrea Pérez Lolas
64 Avenue du 18 Juin 1940
Rueil-Malmaison 92500

...et merci beaucoup pour ce beau geste qui me remplit le cœur!!! ;)

Terminé
Don avec contrepartie
580 € collectés
Objectif de 3 000 €
19 %

Projet non financé

le 25 septembre 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci...

Merci, cette aide est très importante pour moi...



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Merci Merci...!!

Vidéo de remerciement personnalisée + Conseils et astuces de la pâtisserie de base. (Envoyé directement par mail)



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Merci beaucoup!!

Les contreparties précédentes + Carnet de recettes. (Envoyé directement par mail)



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Un grand Merci...!!

Les contreparties précédentes + 1 pot de la confiture.


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : Locale Local ou retirer sur place à Rueil-Malmaison

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Un grand grand Merci...!!

Les contreparties précédentes + 1 pot de la confiture + 1 Cake de la 1°Collection.


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : Locale Local ou retirer sur place à Rueil-Malmaison

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 70 € ou plus

Un énorme Merci...!!!

Les contreparties précédentes + 1 pot de pâte à tartiner + Gift Card


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : Locale Local ou retirer sur place à Rueil-Malmaison

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un énorme Merci beaucoup...!!!

Les contreparties précédentes + Master Class avec moi.


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : Locale Local ou retirer sur place à Rueil-Malmaison

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Vous êtes incroyable...!!!

Les contreparties précédentes + Soirée de dégustation de mes produits + 10% de réduction sur votre premier achat.


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : Locale Local ou retirer sur place à Rueil-Malmaison

Cette contrepartie n'est plus disponible
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