Nous sommes deux sœurs avec des compétences complémentaires au coeur d'une propriété familiale datant du XVeme siècle. C'est entourées de nos animaux que nous créons des vins à notre image : plein de vie et de fraîcheur. Chaque cuvée a son histoire et son ambassadeur. Nos valeurs d'harmonie, de famille et de partage se retrouvent et s'appliquent dans notre quotidien, dans notre manière de voir les choses et le futur de la propriété.
Notre propriété c'est avant tout l'empreinte d'une famille. Situé au coeur de Saint Gervais, sur un côteau dominant la Dordogne à 30 minutes de Bordeaux, le clos se referme autour du château avec son mur de 3km. Terroir propice au Merlot 60%, au Cabernet Franc 20% et au Cabernet Sauvignon 20%, il abrite aussi du Sauvignon Blanc, de la Muscadelle et du Sémillon pour créer la cuvée Gaïa. Avec des vignes de plus de 50 ans d'âge, les vins sont concentrés et pleins de fruits.
Notre maman s'occupait de la propriété depuis 2003 et s'était engagée avec le label de l'époque "Agriculture Raisonnée". Anne-Cécile l'a rejointe en 2013 pour l'aider dans la vinification et depuis 2014 c'est elle qui gère toute la partie technique et les vinifications. Marie-Caroline l'a rejointe en 2014 pour reprendre la partie administrative et commerciale. Depuis le vignoble est certifié HVE et est en conversion AB depuis 2 ans.
Cette conversion implique de s'équiper avec de nouveaux outils pour mieux gérer notre enherbement et travailler la terre sous les pieds de vignes. Gérer l'enherbement sous les pieds permet en partie de réduire les risques de maladie et la propagation du mildiou. Nous avons choisi d'investir dans des outils qui s'adaptent sur un châssis que nous avons déjà. Nous souhaitons investir de manière intelligente. Nous avons recherché en premier lieu des outils d'occasion mais ils sont beaucoup trop utilisés et demandés pour en trouver !
Jusqu'à aujourd'hui nous avons fait sans, en composant avec un autre outil moins adapté qui nous a causé pas mal de stress. Nous empruntons des outils à des amis viticulteurs, mais nous restons dépendantes de leur emploi du temps. Aujourd'hui nous avons besoin de cet outil pour pouvoir vraiment adapter notre travail aux besoins de notre vigne. Surtout que le printemps est très précoce et qu'il va falloir commencer les travaux dans la vignes encore plus tôt que les années précédentes.
La château des Arras a toujours été un lieu d'accueil. Chaque année nous organisons des portes ouvertes, nous accueillons des visiteurs pour des dégustations et des visites. Nous avons également 3 chambres d'hôtes. L'année dernière nous avons créé un parcours dans les vignes pour en apprendre à la fois plus sur le vignoble, les particularités de notre région et de notre village. Cette année nous aimerions donner une nouvelle dimension à ce parcours en y ajoutant des panneaux informatifs à chaque étape. Ces panneaux seront en 2 langues pour commencer: français et anglais. Il est vraiment important pour nous d'offrir plus que la visite des chais et la dégustation. Il faut savoir que 80% de notre métier se passe dans les vignes et que ce sont elles qui nous permettent de faire de jolis vins. Il est donc essentiel de les mettre en avant en leur dédiant en partie le parcours ludique.
Nous aimerions aussi créer une nouvelle plaquette oenotouristique que le visiteur pourra garder. Avec des explications et des petites questions pour les enfants et pour les grands aussi, afin de les impliquer dans la visite.
L'avantage de ce parcours est qu'il se fait au sein de notre clos, donc en toute sécurité (pas de route), permettant aux familles de faire une activité autre que la dégustation.
Enfin, nous souhaitons aussi créer une signalétique pour aider les visiteurs à se retrouver quand ils arrivent sur la propriété. En effet, remonter une allée de 400m et se retrouver devant une façade imposante peut impressioner. C'est pourquoi nous aimerions ajouter plusieurs panneaux: Bienvenue, Parking, Accueil... pour orienter les visiteurs.
En 2017 nous avons perdu 80% de notre récolte suite au gel. Il y a eu donc peu de vin produit et donc peu de stock. La disponibilité en trésorerie est affectée à retardement car nous mettons en bouteille après un élévage entre 8 et 24 mois selon les vins. Sur une propriété il y a toujours des imprévus : un tracteur en panne, un chariot qui casse... Nous mettons du budget dans la maintenance de nos outils mais notre enveloppe n'est pas suffisante pour pouvoir investir.
Pour notre projet oentouristique, nous faisons énormement nous-même. Peinture, création, bricolage... Nous aimons beaucoup ça mais cela prend du temps. Nous aimerions pouvoir proposer quelque chose de vraiment chouette en faisant appel à des professionnels qui ont la maitrise des produits et le petit plus créatif.
La collecte servira à financer plusieurs postes de dépenses :
Après mille et une questions sur nos besoins, avoir passé sous crible les études, les vidéos, les conseils de nos amis viticulteurs, nous avons determiné nos besoins et choisi l'outil y répondant au mieux. Notre choix se porte sur des outils polyvalents qui peuvent s'adapter sur notre châssis existant. Nous pourrons travailler 2 rangs en même temps (donc un seul passage avec le tracteur) en mettant des outils de chaque côté du châssis.
Nos besoins:
Coût de l'investissement 5 200€
Nous souhaitons que l'oenotourisme soit au coeur de notre activité. L'inscrire dans la durée avec des supports durables, mutlilangues et pour toute la famille.
Et si on collectait un peu plus ?
Nous aimerions aussi investir dans un nouveau barnum. Le nôtre a été écrasé cet hiver quand nous avons eu un petit accident avec le mauvais temps et qu'une partie de la toiture s'est effondrée sur du matériel. Notre barnum a été complètement écrasé et déchiré. C'est une petite tente très pratique quand nous faisons des marchés ou que nous faisons nos portes ouvertes. Cela permet d'être visible et à l'abri du soleil ou de la pluie. On peut en trouver pour pas grand chose sur Amazon mais il risque d'être aussi durable qu'une feuille de papier sous la pluie...!
Pour ceux qui ne souhaitent pas contribuer par internet, vous pouvez nous adresser vos soutiens par chèque à l'ordre et l'adresse suivants, les sommes et les contreparties seront reportées directement sur la plateforme MiiMOSA. N'oubliez pas de mentionner vos noms, prénoms, et adresse mail avec votre envoi.
Château des Arras,
1 les Arrats
33240 Saint Gervais
Un grand merci pour votre mobilisation et vos contributions !
Chaque geste compte
Visite et dégustation
Merci d'avoir investi dans notre projet. Pour vous remercier nous vous proposons de visiter les chais et de déguster les 3 cuvées emblématiques de notre gamme "compagnons" en notre compagnie !
Une bouteille de cuvée Gaïa 2018
Merci pour votre participation ! Afin de vous remercier nous vous offrons une bouteille de notre cuvée Gaïa 2018. A récupérer au château.
Magnum
Un grand merci pour votre participation. Nous vous proposons un magnum de notre nouvelle cuvée Hestia. Disponible à partir de mai 2020. A retirer sur place ou expédiable.
Caisse de 6 bouteilles
Un grand merci pour votre soutien. Nous vous préparons une caisse de 6 bouteilles avec les 3 couleurs (2 rosés, 2 blancs, 2 rouges) de nos cuvées compagnons. A retirer sur place ou envoi possible en France métropolitaine.
Caisse de 6 bouteilles et visite en notre compagnie
Un grand merci pour votre soutien. Nous vous préparons une caisse de 6 bouteilles avec les 3 couleurs (2 rosés, 2 blancs, 2 rouges) de nos cuvées compagnons. Nous vous proposons également une visite avec nous et dégustation des vins du château. A retirer sur place ou envoi possible en France métropolitaine.
Visite, dégustation et repas vigneron pour 2 personnes
Un grand merci pour votre participation. Nous vous invitons à partager un repas pour 2 personnes en notre compagnie. Il se tiendra dans notre ancienne cuisine avec sa grande cheminée pour préparer le repas. Nous vous ferons également visiter les chais et déguster les vins de la propriété. Le repas pourra se faire avec d'autres contributeurs.
Une nuit en chambre d'hôte et dîner au restaurant pour 2
Un immense merci pour votre participation. Nous vous invitons à rester une nuit dans notre chambre Bâtonnier. Valable pour deux personnes. Le dîner du soir vous sera réservé au café de la gare 1900. Le petit déjeuner vous sera servi dans la grande salle à manger ou sur la terrasse. Une dégustation des vins et une visite de nos installations se fera en notre compagnie. Disponibilité en fonction des réservations déjà en cours. Fermé les jours fériés, le 15 août, 24, 25, 26 décembre et 30, 31 décembre et 1er janvier.
Dans notre cuisine, notre âme pâtissière s'invite pour ravir vos papilles salées et sucrées à partir des produits de nos champs.
Libellule Café déploie d'autres ailes. Une épicerie fine locale et la vente à emporter sur place, en livraison et en click & collect
Imaginez une énergie renouvelable produite à partir d'effluents d'élevage et de déchets agricoles... L'avenir s'offre à vous !
