Une herboresterie aromatique pour Giovanna

Aidez-moi à lancer ma production de tisane, infusions et laurier BIO.

par Giovanna LABELLARTE

Ripatransone, Italia
J-23
Don avec contrepartie
40 € collectés
Objectif de 7 600 €
0 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Un erbario aromatico per Giovanna

Aiutatemi a lanciare la mia produzione di tisane biologiche, infusi e alloro.
 

Ciao ! Mi chiamo Giovanna. Sono una marchigiana residente nel comune di Ripatransone, a prossimità della costa Adriatica. Ho un forte legame con la Francia, dove vive mio figlio da oltre un decennio.

 

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Ho vissuto la maggior parte della mia vita tra il comune di San Benedetto del Tronto ed in seguito, di Grottammare.

Sin da giovane ho sempre voluto vivere immersa nella natura e approfittare di tutte le manifestazioni degli elementi, che amo e rispetto sotto tutte le loro forme.

 

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Inizialmente la mia passione principale fu la pittura ad olio su tela, ho realizzato diversi quadri e continuo ancora oggi. La seconda é la botanica che, dal 2013, si é concretizzata divenendo l’elemento principale del mio quotidiano.

 

Più di 25 anni fa feci la scelta di vendere il mio appartamento in centro per accedere alla proprietà di un terreno di un ettaro nel comune di Ripatransone, nel quale ho avviato un vivaio.

 

 

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Vista di Ripatransone, Provincia di Ascoli Piceno

 

L’attività di vivaista si é fermata a causa dell’assenza di un ponte che colleghi il terreno alla strada principale, separati dal passaggio di un ruscello, il che rendeva estremamente complicato il trasporto. Il permesso di costruzione non fu accordato all epoca.

Più di 5000 piante sono rimaste invendute, ho perso i miei i clienti ed il terreno é rimasto inattivo per oltre 15 anni.

Finalmente qualche anno fa, il permesso di costruire mi é stato accordato, ma tornare alla mia precedente attività si avvera molto difficile, per questo un cambiamento di rotta é d’obbligo.

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Dopo pîù di 20 anni, i ciliegi sono cresciuti ed i frutti sono sempre più buoni.

Dal 2013, tento di riprendere le cose in mano ed  ho deciso di stabilirmi definitivamente in campagna ed occuparmi del terreno a tempo pieno.

Ho coltivato e lasciato crescere una grande varietà di piante, cosi da ritrovarmi circondata da erbe, alberi e fiori di diversi tipi : alloro in abbondanza, Biancospino, camomilla, dente di leone, rosa, viola, cinorrodo, acetosa, papavero, fiori di acacia, borragine e molti altri.

 

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L’alloro é la pianta più diffusa, insieme al basilico, timo al limone e la lavanda.

Insieme al mio compagno, ci siamo trasferiti nel terreno ( superificie 11000 m²) e durante i primi anni abbiamo vissuto in pieno cantiere, finalizzando, mano a mano, la costruzione di una casa ecologica con materiali di recupero. Oggi é abitabile e praticamente terminata. La tappa seguente é di rilanciare un attività agricola.

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La creazione di un erboristeria, il progetto di una vita

Il progetto si basa principalmente sulla produzione di erbe per tisane ed infusioni, mazzi di alloro e frutta essicata, in particolare le ciliege, che possono essere proposte in diversi modi. Da anni, mio figlio e sua moglie, mi fanno presente che é un vero peccato non poter far approfittare altri di una tale abbondanza di prodotti.

 

L’idea di lanciarmi in un tale progetto é venuta durante il periodo di quarantena, nel quale mio figlio mi ha proposto di creare un blog per condividere la mia passione per le piante e permettermi d’offrire consigli e ricette. Il link del sito é qui https://tazzaromatica.com/ attualmente ancora in costruzione.

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Ho potuto acquisire una conoscenza approfondita in botanica e erboristeria, grazie alla lettura di manuali e la pratica sul terreno. Ho una buona esperienza nella creazione di tisane, per la mia consomazione personale e delle persone che mi circondano.

Ho l’intenzione di effettuare la produzione esclusivamente nel mio terreno. Ugualmente la fase di raccolta sarà effettuata seguendo il ritmo delle piante e delle stagioni, manualmente. Tutto il processo di « raccolta e confezionamento » sarà disponibile nel nostro blog, per avere trasparenza e mettere in risalto le buone pratiche, per il rispetto dei nostri futuri clienti.

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I fiori commestibili sono utilizzati di diverse maniere e si adattano perfettamente ai dolci e non solo.

 

Durante la costruzione del sito internet, é diventato evidente che avrei potuto proporre dei prodotti, a condizione di entrare in possessione di un essicatore a piante, di una supeficie adattata, divisa in diversi locali, dedicati alla conservazione ed al confezionamento.

Nel terreno é presente un vecchia abitazione in rovina. Una frazione di 40mq é ancora praticabile ed é l’ideale per poter ospitare i vari materiali. L’abitazione é antica e data di più di un centinaio di anni.

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Alcuni scorci dell antica abitazione.

 

 

Ho attualmente un progetto ed ho bisogno del sostegno di una comunità, che crede che la terra e all’origine del benessere dell’essere umano e, che bisogna ridare importanza a cio che proviene da essa, direttamente nei nostri piatti e le nostre tazze.

                                                                           * * *

1 :  Restauro e ricostruzione locale

Il locale sarà in parte riservato per l’essicatore, ed in parte per l’officina di creazione e confezionamento.

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  • Costruzione di un tetto ventilato, partizioni interne, rivestimento del pavimento, porte e finestre : 2400+540+880+1570 = 5390
  •  Impianto elettrico e idraulico = 820
  • Isolazione interna = 1100
  • TOTALE = 7310

 

In un primo momento, un locale principale , senza partizioni interne, sarà sufficiente, dove protremo installare l’essicatore : 7000€ + commissione dalla parte della piattaforma Miimosa.

            Il totale del nostro obiettivo inizialee quindi di 7600.

 

Nel caso i vostri doni sorpassino l’obiettivo iniziale, altri progetti potranno essere realizzati :

2 : Costruzione dell’armadio a cassetti per l’essicazione.

  • Taglia estimativa di una mensola : 70/80 cmdi larghezza (dipende dallo spessore del legno) e 90cm di lunghezza.
  • Legno per armadio, mensole, telaio in cotone non trattato di 20m = 750€
  • Elettricità, sistema elettromeccanico et ventilazione = 950€
  • TOTALE =1700€

3 : Seconda essicatore solare ed altri progetti

Avremo bisogno di equipaggiarci di un essicatore solare per ler l’essicazione dellla frutta, e sarà acquisito direttamente dal costruttore Kitchoirsolaire, che fornisce un modello che garantisce il mantenimento delle vitamine. Noi non siamo nella capacità ne di misurare la quantità di vitamine in un frutto, ne di costruire un prodotto che offra questo tipo di capacità, é per questo motivo che preferiamo riporre fiducia in questo costruttore francese che ha un ottima reputazione nel suo campo. Questo essicatore (954€) permettere di essicare 25kg di frutta in simultanea ed offre quindi una taglia ideale per poter avviare la produzione.

 

 

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Tra gli altri progetti : Un pannello solare del valore di 600€, poter ingaggiare dei braccianti agricoli, acquistare delle confezioni ecologiche… e tanto altro !

 

La manodopera per la costruzione dell’insieme (locale ed essicatore) non é inclusa, sarà realizzata direttamente da me ed il mio compagno.

 

 

 

 

 

 

 

J-23
Don avec contrepartie
40 € collectés
Objectif de 7 600 €
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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci pour votre geste

Venez nous rendre visite et repartez avec quelques feuilles de laurier soigneusement cueillies et sélectionnées. ____________________________________________ Italien : Vi invitiamo a visitare il terreno, per poi ripartire con delle foglie di alloro, selezionate con cura.



Livraison : A retirer sur place

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Pour 20 € ou plus

Merci, un sachet d'infusion

Dès le lancement de notre activité, recevez chez vous un sachet de tisane ou infusion. ____________________________________________ Italien : Dall'avvio dell' attività, riceverete una confezione di tisana e/o infusione.



Livraison : Nationale Livraison Italie et France

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Pour 50 € ou plus

Vous dire merci avec une dégustation de nos plantes

Merci à vous. Dès le lancement de notre activité, nous pourrons vous envoyer quelques plantes à infuser ou à cuisiner. ____________________________________________ Italien : Grazie mille! Dall'avvio dell'attività, potremo inviarvi delle piante per infusione o da cucinare.



Livraison : Nationale Livraison europe

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Pour 75 € ou plus

Vous dire merci à vive voix et repartez avec un panier

Venez nous rencontrer, nous vous proposerons un panier de quelques produits de saison variés (plantes, fruits, légumes) et je me ferais un plaisir de vous faire visiter le lieu. Pour ceux qui le souhaitent vous pourrez recevoir aussi chez vous un paquet de tisane et infusion. ____________________________________________ Italien : Vi inviatiamo a renderci visita, vi proporremo un cestino contenente diversi prodotti di nostra produzione stagionale (piante aromatiche, frutta, verdura) e una visita del terreno. Per coloro che lo desiderano, potremo inviare delle confezioni di infusioni e/o tisane.



Livraison : A retirer sur place Retirer sur place pour le panier garni. Livraison possible en europe pour les paquets de plantes

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Pour 100 € ou plus

Un grand merci et un paquet cadeau

Merci pour votre soutient et votre générosité. Afin de vous remercier pour votre don, laissez-moi vous offrir un paquet cadeau avec plusieurs de nos futurs produits (bouquet de laurier, tisane, infusion, peut être aussi du piment séchés, cerises séchés..), une surprise vous attend. ____________________________________________ Italien : Grazie del vostro sostegno e della vostra generosità. Per potervi ringraziare vi offriamo un cestino con diversi dei nostri futuri prodotti (mazzo di alloro, tisane, infusioni e probabilmente anche dei peperoncini essiccati, ciliegie disidratate) ed altre sorprese vi aspettano!



Livraison : Nationale Livraison europe et possible de retirer sur place

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Pour 150 € ou plus

Merci avec un atelier de cuisine découverte surprenante

Un grand merci pour votre don. Je vous propose de venir me voir et de vous faire profiter d'un atelier pour découvrir la magie des fleurs en cuisine de quoi apporter des couleurs de vos assiettes avec d'autres produits locaux et de saison. Vous repartirez avec un panier de saison. Si vous ne pouvez pas venir vous pouvez choisir de recevoir un cadeau chez vous. ____________________________________________ Italien : Un grandissimo riconoscimento per il vostro dono. Vi propongo di venirci a trovare al fine di farvi scoprire la magia dei fiori e la loro utilizazzione in cucina ed altri prodotti locali e di stagione che porteranno colore sulle vostre tavole. Per coloro che non hanno la possibilità di poter renderci visita, un ricco cestino dei nostri futuri prodotti potrà essere inviato direttamente da voi.



Livraison : A retirer sur place Retirer sur place pour le panier garni. Livraison possible en europe pour les paquets de plantes

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Pour 200 € ou plus

Merci venez partager avec nous notre métier

Un grand merci pour votre soutien et votre don. Venez nous rendre visite, je vous prépare une visite personnalisée que ce soit du terrain, avec un atelier de confection de tisane et ou cuisine de fleurs comestibles, venez découvrir le métier qui me passionne. Repartez avec un panier bien garni. ____________________________________________ Italien : Grazie infinite per la vostra immensa generosità e il vostro sostegno. Una visita personalizzata del terreno accompagnata di una dimostrazione della coltura e il confezionamento dei nostri prodotti, un modo farvi scoprire un mestiere ed una passione e ripartire con cestino ben garnito. Per coloro che sono nell'impossibilità di rendersi sul posto, un ricco cestino di prodotti selezionati e di stagione vi sarà inviato a casa.



Livraison : A retirer sur place Retirer sur place pour le panier garni. Livraison possible en europe pour les paquets de plantes.

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