Aider une jeune apicultrice à se développer en Gironde
par L' Atelier du Miel

J’ai besoin de vous afin d’augmenter mon cheptel de 200 à 340 ruches ou plus, pour continuer de vous régaler de mes produits mielleux !

Le projet

Capture_d’écran_2016-02-11_à_10.43.00.png Capture_d’écran_2016-02-11_à_10.42.52.png

12524305_544574365709919_4156503404121031144_n.jpg

Je m’appelle Dominique, je suis titulaire d’un Brevet Professionnel de responsable d’exploitation apicole et je suis installée comme apicultrice professionnelle depuis 2005, et en production biologique depuis plusieurs années.

   bloc_logo_eurof_ab_modified.png

Mon exploitation est une structure familiale, mon père est aussi mon associé. Il s’occupe des ruches, ce qui représente beaucoup de travail en pleine saison. Pour ma part, je m’occupe de la transformation du miel en confitures Just’O Miel®: je suis la seule à le faire à partir d’une recette exclusive que j’ai mise au point, de même que pour les pains d’épices et autres gourmandises. Je fais de la cuisine à partir du miel : guimauves, bonbons, pâtes de fruits, gâteaux… Depuis peu, je propose de faire découvrir le miel au travers de jolis buffets salés et/ou sucrés. 

Que diriez-vous d’un toast de foie gras sur son pain d’épices aux figues ?

11201170_450686971765326_463673502878697381_n.jpg

Nous pratiquons la transhumance tout en restant dans la région Aquitaine afin de donner à nos abeilles le plus de ressources de nectar et de pollen possible, ce qui nous permet de vous proposer une gamme de miel variée et issue de notre terroir. Nous essayons de vous proposer chaque année entre 5 et 10 variétés de miel différentes, selon les récoltes : acacia, châtaignier, ronces, tilleul, bourdaine, tournesol, bruyère, sarrasin, fleurs d'été, forêt, ...

dieve_fermier.jpgmpp.jpg

Nous avons un point de vente sur notre exploitation, mais nous participons aussi à des marchés de producteurs de pays, des marchés à la ferme, des foires expositions, ainsi qu’au Drive Fermier de Bordeaux.

  12144749_507122859455070_942403556022504492_n.jpg  12670052_544574485709907_3586192599342448839_n.jpg

Il ne faut pas oublier que nous devons à nos abeilles les fruits et légumes que nous mangeons quotidiennement. Elles participent pour une très grande partie à la pollinisation des plantes et des fleurs. Sans elles nous perdrions une très grande partie des fruits et légumes que nous consommons aujourd'hui. Et surtout on ne pourrait plus se délecter de cet excellent miel qu'elles nous offrent depuis la nuit des temps ! L'abeille est la sentinelle de l'environnement.

Après plusieurs années de récoltes faibles essentiellement dues au mauvais temps, de mortalité de colonies élevées, de baisse des ressources nectarifères, de vols de ruches...

...j’ai besoin de vous !

En effet je souhaite augmenter le nombre de mes ruches en passant de 200 à 340 cette année par une méthode de division : je souhaite acheter 35 ruches que je diviserai en 4 pour en avoir 140 de plus au début de l’hiver 2016. Cela représente un investissement non négligeable mais cette méthode est la moins coûteuse pour parvenir à mon objectif.

Je pourrai ainsi accueillir une nouvelle associée : ma sœur, qui remplacera mon père afin qu’il puisse profiter de sa retraite (bien méritée) !

Mon but est d’atteindre les 500 ruches d’ici 2 ans afin d'arriver à une rentabilité correcte qui nous permette de vivre de notre métier et, en plus, créer un premier emploi pérenne afin de nous seconder sur l’exploitation.

Je souhaite augmenter ma production car, aujourd’hui, je ne récolte pas suffisamment de miel pour répondre à la demande des clients tout au long de l’année, et je vends presque exclusivement à des particuliers ! Je suis certaine que mon exploitation a de l'avenir, non seulement dans la vente directe mais aussi dans la vente en gros. Votre soutien nous est donc très précieux !

 11061182_487819958052027_4785748028806812904_n.jpg   11053116_455766641257359_5110137524115173411_n.jpg

10616638_367946240039400_1164104107237925705_n.jpg  

A quoi va servir la collecte ?

Je compte beaucoup sur ce projet qui me permettra d' avoir un revenu issu de mon métier et ainsi de continuer à développer mon activité.

- 35 ruches x 120€ : 4200€ - Elles seront divisées en 4 afin d’avoir 140 ruches à moindre coût.

Si votre générosité atteint ou dépasse mes espérances voilà comment je compte utiliser vos dons :

- 25 ruches supplémentaires : 3 000€ afin d’atteindre notre objectif de 500 ruches plus rapidement.

- 1 armoire-four : 4 660€ - Le but est de faire plus de pains d’épices et autres gourmandises afin de développer les produits dérivés

- Du matériel de miellerie : 3 500€ (machine à désoperculer)


N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions sur le projet. Vous pouvez également venir nous voir à la boutique. A très vite !

12615339_544574262376596_4168727706492724408_o.jpg

Un grand merci à vous tous pour votre soutien et votre participation !

Dominique Pellet - L'Atelier du Miel

®

95
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

6 433 €
récoltés

4 200 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

L' Atelier du Miel

Apicultrice

Saint-Sève, France

Contreparties
Pour 15 € ou plus

Merci ! Votre nom sur le mur des donateurs dans la boutique + sur notre site internet + sur notre page Facebook.

Livraison: Mars 2016

21

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 30 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 2 pots de miel bio de 500g au choix. Livraison France métropolitaine et Corse ou retrait sur place.

Livraison: Avril 2016

55

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 2 pots de confiture Just’O miel ® au choix. Livraison France métropolitaine et Corse ou retrait sur place.

Livraison: Avril 2016

27

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 80 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 2 pains d’épices au choix. Livraison France métropolitaine et Corse ou retrait sur place.

Livraison: Avril 2016

17

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 120 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + Pour 6 pers max. > 1 visite privée pour découvrir la miellerie accompagnée d’une dégustation de nos produits.

Livraison: Avril 2016

12

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 180 € ou plus

Un grand grand merci ! Contrepartie précédente + 1 coffret cadeau de produits du terroir (vin, foie gras, produits de la ruche).

Livraison: Avril 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 300 € ou plus

Un très très grand merci ! Contrepartie précédente + Pour 2 pers > 1 soirée privée de dégustation de nos produits autour d'un buffet sucré/salé, organisée tout spécialement pour nos contributeurs !

Livraison: Avril 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 500 € ou plus

Un très très grand merci ! Contrepartie précédente + Pendant 3 ans > 6 pots de miel BIO de 500g chaque année. Livraison France métropolitaine et Corse ou retrait sur place.

Livraison: Avril 2016

0

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie