Peggy germaine
Terminé
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6 690 € collectés
Objectif de 8 300 €
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Aidez-nous à mettre notre troupeau en sécurité

Aidez nous à financer les clôtures qui protégeront nos animaux des sangliers, et des graves maladies qu'ils transmettent.

par FERME DE CAMBELONGUE

Issigeac, France
Un projet
soutenu par
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Présentation du projet

Brigitte, Marianne, Emilien, trois projets de vie autour de l’élevage.

Pour moi, Brigitte, une passion de longue date, qui, après une prépa véto et une carrière dans la visite médicale, ai réalisé son rêve de toujours, devenir paysanne.

Eleveuse renommée de cockers depuis 40 ans, sous l'affixe des Terres Froides, juge de la race, bergère de brebis noires du Velay depuis 30 ans, je m’installe en Dordogne après la naissance de mon fils, avec mes moutons et mes chiens, et je choisis d’emblée l’agriculture biologique et la vente directe.

Les premiers porcs gascons de Cambelongue ont vu le jour il y a une dizaine d’année. D’emblée, les portées sont inscrites au LIGERAL, et l’élevage s’inscrit dans le processus de conservation de la race, avec le souci de conserver ses qualités de rusticité.

L’élevage en plein air est bien entendu choisi pour la qualité de vie de ses animaux, mais aussi pour la conservation des qualités comportementales et d’adaptation de la race, qui se perdent vite en élevage hors sol.

En 2014, suite à des attaques de chiens à répétition, je me résoud à vendre le troupeau de brebis, n’en gardant qu’une vingtaine pour entretenir la propriété, pour me consacrer à la sauvegarde du porc gascon. En effet, la race a failli disparaitre dans les années 80, car elle n'était pas jugée assez rentable, vu sa faible vitesse de croissance, et le temps d'élevage, le double des races industrielles.

Je m'implique alors naturellement dans l’ANSPG (Association Nationale de Sauvegarde du Porc Gascon), et deviens éleveur certificateur pour le porc gascon. Cinq familles femelles sont présentes à l'élevage, et trois lignées de verrats, tous certifiés par le LIGERAL. 

La soixantaine passée, j'ai refusé de voir ce travail disparaitre, et la rencontre avec Emilien et sa famille m'a fait redonner un élan à la ferme, puisque le GAEC de Cambelongue, en association avec Emilien Delteil, vient juste de voir le jour.

« Milou », fils d’éleveur, va pouvoir réaliser son rêve de toujours : élever des chèvres. Dès que les chèvres seront en production, sa femme Marianne rejoindra le GAEC pour s’occuper de la transformation en yaourts, puis en fromages. Tous deux continueront l’élevage des gascons à la retraite de Brigitte, avec Guillaume son fils, qui assurera les cultures.

Le lien avec la terre est privilégié à Cambelongue, l’alimentation est biologique, et entièrement naturelle. Nous avons un pacte avec nos animaux, en échange des soins et de leur belle vie, ils nous rendent une viande succulente, dont la qualité s’exprime pleinement dans les charcuteries.

Les animaux : chèvres, moutons, cochons, pâturent tous, et font partie du cycle des cultures qui les nourrissent. Mais ce système est en grave danger à cause de la prolifération des sangliers, porteurs de maladies telles la brucellose ou la peste porcine africaine. En effet, si un seul cochon se révèle atteint d’une de ces maladies à cause d’un contact avec un sanglier malade, c’est tout le troupeau de gascons qui sera abattu.

C’est pour que nos animaux puissent continuer à avoir cette belle vie, en sécurité, que nous avons besoin d’investir dans des clôtures solides pour les protéger. Ces clôtures sont déjà obligatoires pour les reproducteurs, mais à l’avenir, nous risquons de ne plus pouvoir mettre nos animaux dans les champs cultivés, sans les protections contre les sangliers, à cause de la peste porcine africaine, déjà à nos frontières.

Ces mêmes clôtures serviront aussi à protéger les chèvres et les moutons des chiens qui divaguent, qui ont fait tant de dégâts dans le troupeau de noires du velay.

L’investissement est lourd, demandera beaucoup de travail, mais devient indispensable pour conserver l’éthique, et la qualité de notre élevage.

Nous comptons sur vous pour nous aider dans ce projet d’agriculture durable, de protection de la biodiversité, en nous aidant à payer les grillages, et leur pose, qui nécessitera l’intervention de la pelle mécanique de la CUMA, pour la plantation des piquets dans nos terres caillouteuses.

D'avance, un très très grand merci, pour notre race, pour Brigitte, Marianne, et Milou qui vont la conserver.

A quoi va servir la collecte ?

Avant tout à acheter les 2 km de grillages anti sangliers nécessaires pour que tous les animaux puissent avoir accès aux champs sans danger : 5 546€ HT

Pour optimiser les chances de réussite, la collecte est fixée à 5 000€, mais si nous avons la chance de dépasser ce chiffre, nous ferons appel à la pelle mécanique de la CUMA pour planter les piquets dans nos terres caillouteuses, soit 911€ pour une journée de travail.

Et si vraiment vous êtes super généreux, nous pourrons acheter les portails nécessaires pour accéder aux champs (y compris avec une moisonneuse batteuse), soit un budget de 2 413€

Si vous souhaitez soutenir le projet mais que vous ne voulez ou ne pouvez pas utiliser votre carte bancaire sur Internet, vous pouvez également envoyer un chèque à l'adresse suivante : 

Ferme de Cambelongue MONSAGUEL, 24560 ISSIGEAC 

Pensez à bien préciser votre mail, la contrepartie choisie et votre nom complet si vous souhaitez qu'il apparaisse sur ma page Facebook, et à l'entrée de notre future boutique.
Votre contribution sera mise sur le site et vous bénéficierez évidemment des contreparties.

Encore  un très très grand merci, pour notre race, pour Brigitte, Marianne, et Milou qui vont la conserver

Terminé
Don avec contrepartie
6 690 € collectés
Objectif de 8 300 €
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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Visite de la ferme en famille

Un grand merci et une visite à la ferme en famille. Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage.


Disponibilité : Novembre 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Une terrine de gascons au choix

Un grand merci, une visite de la ferme en famille et une terrine à choisir entre les diverses terrines (nature, châtaigne, aillet, à la truffe, pâté de tête, rillettes). Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage.


Disponibilité : Novembre 2018
Livraison : A retirer sur place A prendre à la ferme sur RDV lors de votre visite

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Découverte charcuterie

Un grand merci, une visite de la ferme en famille et une découverte de la charcuterie du gascon, avec un saucisson et 200g de ventrèche. Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage et à l'entrée de notre future boutique.


Disponibilité : Novembre 2018
Livraison : Nationale Avec un supplément de 10€ pour l'expédition

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Parrainer un de nos retraités

Nous faisons notre possible pour assurer une longue et belle vie à nos reproducteurs, mais tous les garder jusqu'à leur mort naturelle est économiquement impossible. Nous comprenons que vous ne désiriez pas de contributions alimentaires, mais vous pouvez nous aider à entretenir les chouchous à la retraite. C'est déjà le cas de Fitrouille, 9 ans et en pleine forme. Vous pourrez faire sa connaissance lors d'une prochaine visite de l'élevage, et recevoir régulièrement des photos. Vous aurez aussi accès à la page secrète Facebook, qui vous permet de participer aux moments de vie de la ferme, réservée à nos contributeurs privilégiés. Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage et à l'entrée de notre future boutique.


Disponibilité : Novembre 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 70 € ou plus

Soirée barbecue à la ferme pour deux personnes

Mille merci et une invitation pour une soirée barbecue entre contributeurs avec notre porc gascon, des légumes et du fromage de la ferme, qui fera suite à votre visite de l'élevage l'été prochain (2 adultes, valable deux ans, en saison estivale). Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage et à l'entrée de notre future boutique.


Disponibilité : Mai 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Coffret découverte charcuterie et terrines

Mille merci et une visite de la ferme en famille, un coffret découverte des terrines (une de chaque parfum, nature, châtaigne, aillet, à la truffe, pâté de tête, rillettes), ainsi qu'un saucisson, et 200g de ventrèche séchée sous vide, à déguster à l'apéro ou en cuisine. Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage et à l'entrée de notre future boutique. Vous aurez aussi accès à la page secrète Facebook, qui vous permet de participer aux moments de vie de la ferme, réservée à nos contributeurs privilégiés.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale Un supplément de 15€ sera demandé pour l'expédition, si vous ne pouvez pas vous rendre à la ferme

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 120 € ou plus

Une soirée barbecue à la ferme entre amis ou en famille

Mille merci et une invitation pour une soirée barbecue entre contributeurs avec notre porc gascon, des légumes et du fromage de la ferme, qui fera suite à votre visite de l'élevage l'été prochain (4 adultes, ou deux adultes avec 3 enfants. Valable deux ans, en saison estivale). Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage, et à l'entrée de notre future boutique. Vous aurez aussi accès à la page secrète Facebook qui vous permet de participer aux moments de vie de la ferme, réservée à nos contributeurs privilégiés.


Disponibilité : Mai 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Colis de tous nos produits

Très très grand merci, une visite de la ferme en famille, et un colis de toutes nos spécialités : terrines, deux de chaque (nature, châtaigne, aillet, à la truffe, pâté de tête, rillettes, enchaud ( porc braisé confit à l'ail), 2 saucissons, 500 g de noix de jambon de pays, 200g de coppa tranchée sous vide, 200g de ventrèche). Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage et à l'entrée de notre future boutique. Vous aurez aussi accès à la page secrète Facebook, qui vous permet de participer aux moments de vie de la ferme, réservée à nos contributeurs privilégiés. Expédition gratuite.


Disponibilité : Novembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 800 € ou plus

Le cochon cuisiné

Un énorme merci, bien sur la visite de la ferme, où vous êtes invités le week end du tripotage (cuisine) de mon cochon familial. Vous repartirez avec l'équivalent d'un cochon de la ferme (sauf jambons) préparé dans un atelier aux normes, avec viande fraiche sous vide, saucisses, boudin, terrines, rillettes. Si vous le désirez, votre nom figurera sur la page Facebook de l'élevage et à l'entrée de notre future boutique. Vous aurez aussi accès à la page secrète Facebook qui vous permet de participer aux moments de vie de la ferme, réservée à nos contributeurs privilégiés.


Disponibilité : Février 2019
Livraison : Nationale Si vous n'êtes pas libre le jour du tripotage Quantité restante : 0

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