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Don avec contrepartie
5 110 € collectés

Objectif de 5 000 €
102 %

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Donnez vie à notre fromagerie !

Une fromagerie pour se diversifier et fabriquer de bons produits au lait frais de nos chèvres !

par La Capriarche

Le Champ-Saint-Père, France
Un projet
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Présentation du projet

Bonjour à tous,

Nous sommes Morgane (29 ans) et Antoine (30 ans), deux jeunes passionnés et intrépides, qui avons repris une exploitation agricole en Vendée il y a 2 ans.

Après quelques années en tant que salariés dans le milieu agricole, Morgane comme conseillère d'entreprise agricole et Antoine comme technicien d'expérimentation maïs, nous avons choisi d’entreprendre notre projet de vie en créant l’EARL La Capriarche.

En effet, nous sommes les heureux éleveurs de 300 chèvres laitières de race alpine et saanen et nous cultivons 40 ha destinés exclusivement à les nourrir.          

Morgane avec les chevreaux durant les mises bas 

 

Antoine qui régale nos chèvres d'un mélange d'espèces prairiales

 

Antoine tenant fièrement Marnie, une de nos chevrettes !

 

Nos chèvres prennant le soleil le temps de changer leur litière ! (la ferme en arrière plan)

 

Antoine, fervent adepte de l’agriculture de conservation des sols ou agroécologie, conduit l’ensemble des terres selon ce principe pour favoriser la vie du sol.

Morgane, grande convaincue du pouvoir des plantes, pratique autant que possible la phytothérapie et l’aromathérapie sur ses chèvres.

Actuellement notre lait est entièrement collecté par une coopérative agricole. Notre projet pour 2019 est d’en transformer une partie afin de mieux valoriser notre production et créer un lien direct avec le consommateur.

Suite au succès du précédent financement participatif, qui nous a entre autres permis de faire de nouvelles rencontres et d’échanger avec un public sensible à notre démarche, nous vous sollicitons pour un nouveau projet.

En effet, nous souhaitons acquérir un laboratoire de transformation pour fabriquer des fromages frais, affinés, et aromatisés en forme de crottins et bûches et des yaourts natures et aromatisés que nous vendrons directement dans un magasin à la ferme.

       

Dans l'attente d'une fromagerie, nos yaourts et fromages maison !

 

Egalement nous avons la volonté de proposer nos yaourts de chèvre aux goûts innovants à un plus grand nombre à travers la restauration collective et les grandes surfaces.

 

A quoi va servir la collecte ?

Le but de cette collecte est de nous permettre de créer une fromagerie et un magasin de vente directe.

Actuellement, nous disposons d’un bâtiment inexploité de 150 m² que nous souhaitons valoriser en y aménageant un laboratoire de 50 m² aux normes alimentaires et une salle de vente de 15 à 20 m². 

 

Bâtiment existant avant et après l'amégement extérieur de la future fromagerie 

Pour créer un lieu accueillant et chaleureux dès votre arrivée, nous voudrions installer un bardage en bois sur la façade et donner ainsi un aspect chalet au bâtiment. Egalement nous disposerons un gravier à l’entrée et sur le futur parking dans le but de vous recevoir au mieux. 

 

Le coût total des investissements est de 65 000 € dont voici le détail :

Bardage en bois + aménagements extérieurs : 5 000 €

Module de fromagerie : 35 000 €

Matériel de fromagerie et de vente : 20 000 €

Aménagement du bâtiment et du magasin : 5 000 €

Pour financer ce projet :

Nous sollicitons votre générosité pour nous aider à financer une partie du projet à hauteur de 5 000€. 

Nous prévoyons aussi de faire une demande d’aide à la région Pays de Loire qui s’élève à 40% du projet, en tant que jeunes agriculteurs.

Et pour le reste, nous souhaitons emprunter auprès de notre établissement bancaire.

 

Si vous ne désirez ou ne pouvez pas contribuer via internet, vous pouvez nous faire parvenir votre participation à l'adresse suivante :

Morgane JACOB & Antoine GROSBOIS

110 route du Forgeron

85540 Le Champ Saint Père

 Pensez à nous communiquer vos coordonnées ainsi que votre adresse mail.

Nous nous chargerons de reporter la somme sur MiiMOSA pour obtenir les contreparties associées !

Petite ou grande, votre participation démontre votre intérêt pour notre projet et nous vous remercions pour ce précieux soutien !!!

 

Terminé
Don avec contrepartie
5 110 € collectés

Objectif de 5 000 €
102 %

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Contreparties

Pour 15 € ou plus

1 bonne bouteille de lait frais !

Merci ! Remerciement sur notre page facebook + 1 invitation à l’inauguration et vous repartirez avec une bonne bouteille de lait frais !


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Panaché de yaourts !

Merci ! Remerciement sur notre page facebook + 1 invitation à l’inauguration + un assortiment de 8 yaourts de 125 g !


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Visite de la ferme et goûter fermier !

Merci beaucoup ! Venez en famille visiter la ferme de 15h à 17h et voir les chèvres de plus près. On prendra un goûter fermier tous ensemble et vous repartirez avec un fromage de chèvre.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Baptême du lait !

Un grand merci ! Remerciement sur notre page facebook + 1 invitation à l’inauguration. Venez assister à une partie de la traite. Apprenez à traire à la main et relevez le défi : remplir une bouteille d’1L et repartez avec ! Egalement repartez avec 4 yaourts fruits rouges de 125g, et 2 fromages de votre choix !


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Visite et un panier garni des produits de la ferme !

Un grand merci ! Remerciement sur notre page facebook + 1 invitation à l’inauguration et un panier garni de produits : une bouteille de lait frais, un assortiment de 8 yaourts de 125g + 3 fromages de votre choix. Et une visite de l’exploitation en famille !


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Visite et 1.5 kg de fromage !

Un très grand merci ! Remerciement sur notre page facebook + 1 invitation à l’inauguration. Après une visite de la ferme en famille, faites le plein de fromages de votre choix jusqu’à atteindre 1.5 kg !


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Visite, 2kg de fromage et/ou produits laitiers et parrainez une chèvre !

Un très grand merci ! Remerciement sur notre page facebook + 1 invitation à l’inauguration. Après une visite de la ferme en famille, faites le plein de fromages et/ou d’autres produits de la ferme de votre choix jusqu’à atteindre 2 kg ! Egalement parrainez une chèvre de votre choix, choisissez son prénom et suivez ses aventures sur notre page facebook !


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Visite, 3 kg de fromage et/ou produits laitiers et parrainez une chèvre !

Un immense merci ! Remerciement sur notre page facebook + 1 invitation à l’inauguration. Après une visite de la ferme en famille, faites le plein de fromages et/ou d’autres produits de votre choix jusqu’à atteindre 3 kg ! Egalement parrainez une chèvre de votre choix, choisissez son prénom et suivez ses aventures sur notre page facebook !


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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