Emergence Bio : une réussite collective et solidaire !
par GAEC CHATOUX - JEANBLANC - PICHON

Construction d'une ferme auberge, d'un magasin de producteurs pour valoriser en local et en bio l'agriculture de demain.

Le projet

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Notre histoire est longue car elle est née en 2013. Elle s’appelle Emergence Bio, c’est un projet mené et pensé sur un modèle d’économie circulaire et développement durable qui vous est conté en détail ici.

Pour résumer, nous sommes un groupe d’agriculteurs désireux de vivre des fruits de notre travail sur un territoire magnifique mais hostile de par ses conditions climatiques et sa pauvreté économique.

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 Pigerolles est un village de 60 habitants, à 900 mètres d’altitude au cœur du Parc Naturel de Millevaches, proche du lac de Vassivière. Nous valorisons collectivement l’énergie agricole pour produire en local et en bio les ressources alimentaires du territoire. Nous avons donc installé un méthaniseur qui permet une gestion des fumiers et déchets verts, une valorisation organique de ceux- ci, mais aussi énergétique, notamment grâce à la chaleur produite. Cette chaleur permet de créer nos ateliers de production et donc notre agriculture biologique sur notre Plateau de Millevaches.

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Pour commercialiser notre production, nous avons des algécos éphémères; il nous faut désormais un local qui fasse office de boutique de producteurs. Pour accueillir tout public, il nous faut des accès handicapés. Nous souhaitons donc créer un véritable sentier pédagogique pour une immersion dans notre mode de travail, avec une salle pluri-activités au cœur de notre production. Enfin, si l’on peut accueillir les visiteurs et leur vendre nos produits, alors nous leur offrirons aussi la possibilité de se restaurer ou tout simplement se désaltérer (il n’existe aucune ferme-auberge dans le département et Pigerolles est à 10 kms de tout restaurant et bar).

Tout compte fait, avec l’ensemble de nos toitures, il semble évident de construire un bassin de récupération des eaux de pluie pour servir de réseau d’irrigation des serres, d’abreuvement des animaux et de nettoyage des élevages.

Nous valorisons donc collectivement l’énergie agricole pour produire en local et en bio les ressources alimentaires du territoire.


Pourquoi faire une campagne de financement participatif ?

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Le financement participatif parce que depuis 3 ans, nous avons travaillé pour créer les racines, la tige et les feuilles d’une fleur. Pour vivre, cette fleur a besoin de tous les éléments de la photosynthèse et vous êtes les rayons du soleil dont elle a besoin pour finir d’éclore.

Aujourd’hui, face à tous nos emprunts, les banques ne prêtent plus et nous avons besoin de vous, de votre solidarité.

Un bassin de récupération des eaux pluviales demeure la dernière pièce manquante de notre démarche écologique qui participe au développement durable.

Mais pour donner un sens à ce projet innovant, à cette économie circulaire, il convient désormais de partager cette formidable aventure en ouvrant les portes du site pour l'expliquer, le promouvoir, le savourer… Il reste encore à  les construire.

Le financement participatif parce que c'est l'ultime solution pour fabriquer ces portes qui s'ouvriraient sur un tourisme culinaire bio, un tourisme vert et écologique mais aussi un tourisme local au cœur du Parc Naturel Régional de Millevaches en Limousin.

Le financement participatif parce que vous participez à la réalisation de ce projet et vous en serez remercié grâce aux contreparties.

Emergence Bio deviendrait alors une expérience réussie de développement durable grâce à son économie circulaire et surtout grâce à vous !

    On parle de nous dans les médias !!!

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A quoi va servir la collecte ?

La collecte va aider le collectif d’agriculteurs à finaliser son projet. Elle permettra de pouvoir créer des plaisirs divers et variés pour tous sur notre territoire :

♦ Plaisir éco innovation ♦

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Une visite guidée personnalisée sera proposée pour découvrir de manière plus technique l'unité de méthanisation par voie sèche. C’est un procédé innovant qui permet de valoriser l’énergie contenue dans les fumiers et déchets verts sous forme de gaz transformé en électricité et en chaleur.

Cette technologie est la racine même de toute l'économie circulaire qui pousse autour grâce à cette valorisation énergétique et organique qu'elle produit.

♦ Plaisir découverte 

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Une belle promenade sur un sentier de découverte plongera les visiteurs dans l'univers agricole. Il y aura des panneaux explicatifs mais aussi une application via un flash-code pour encore plus d'informations, une accessibilité pour tout handicap rendra par ailleurs les lieux agréables pour tous.

Enfin, ce sera aussi le site de découverte des diversités floristique et faunistique qui sont présentes sur le territoire du PNR, à travers ce même sentier pédagogique et nous pourrons admirer ces merveilles qui nous entourent.

♦ Plaisir culinaire

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Il y aura la 1ère ferme auberge plancha de France proposant toutes les productions des agriculteurs d’Émergence Bio : bovin, ovin, porcin, porc Cul Noir du Limousin, poulets, pintades, légumes, myrtilles, safran... 

L'ouverture se fera toute la journée sans réservation pour satisfaire le plus grand nombre grâce aux planchas intégrées dans les tables. Toutefois, ce concept table plancha n’empêchera aucunement de venir déguster des plats plus traditionnels ou encore un poulet rôti, sur place ou à emporter.

Enfin, une capacité de 100 couverts sera l'occasion peut-être d'organiser un mariage, un baptême, un anniversaire, une cousinade, un enterrement de vie de jeune fille, de jeune homme, une sortie entre collègues de travail, entre équipes sportives...

♦ Plaisir d'achat ♦

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Une boutique de producteurs ouverte toute l'année sera le passage obligé de tout gastronome qui se respecte ! Chacun pourra emporter chez lui un souvenir culinaire ou artisanal et peut être même un objet… kitsch complètement incontournable !

Ce petit commerce sera aussi un magasin de proximité permettant de répondre à la demande locale, car les produits de bouche seront bien évidemment à l'honneur : bovin, ovin, porcin, poulet, maraîchage, myrtilles, safran, confitures...

♦ Plaisir du breuvage ♦

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Un coin bar, café, taverne, salon de thé... sera là pour accueillir les visiteurs et leur proposer de déguster une boisson chaude ou froide, alcoolisée ou non. Ce sera un lieu de rencontre, d’échange, un lieu pour se détendre autour d’un verre… ou une tasse !

♦ Plaisir du son des juniors – séniors, plaisir cinéphile, du sport et des jeux ♦

Pigerolles est un village isolé très peu peuplé, mais la convivialité s’y est toujours instaurée. Ainsi, ce sera un lieu pour profiter des concerts, des repas dansants, des projections sur écran de rencontres sportives, de films, de moments de jeu, de rencontres créatives…

♦ Plaisir rassemblement ♦

Une salle pluri-activités de 40 places, équipée de tables et chaises, d’un vidéo projecteur, d’un tableau… sera mise à disposition de celles et ceux qui souhaitent profiter d’un environnement dépaysant pour organiser une fête de famille, un séminaire, un stage, une réunion, une conférence, un rendez-vous culturel, associatif…

♦ Plaisir célébrité ♦

Photo_8.jpgUn mur des noms, prénoms ou pseudo sera dédié à celles et ceux qui auront apporté une pierre à l’édifice en faisant un don conséquent, ce sera le souvenir des solidarités d’un projet utopique, d’un conte merveilleux et bien réel inscrit aux portes de notre ferme-auberge.

Quelles seront les dépenses :

Notre objectif est d’obtenir, grâce à votre soutien, un minimum de 15 000€ d'apport. Toutefois, nous osons croire que vous dépasserez ce pallier généreux, nécessaire, indispensable,... mais pas suffisant !

Ainsi, chaque euro récolté sera précieux. Il y aura aussi une destination bien précise, et c'est vous qui choisirez comment sera utilisé votre don (lorsque vous sélectionnerez les contreparties). En effet, vous pouvez participer à nos projets agro-écologiques (bassin de récupération des eaux de pluie) et/ou agro-touristique (boutique de producteurs, ferme auberge, sentier pédagogique, salle pluri-activités) : c'est vous qui décidez !

A ce jour, nous avons commencé les travaux mais ils sont en suspens et reprendrons à l'aide de vos dons :

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Comment participer ?

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En apportant votre soutien financier aujourd’hui, vous bénéficierez de différentes contreparties. En partageant, en diffusant via les réseaux sociaux, ou en parlant avec votre famille, avec vos amis, vos connaissances, vos collègues de travail et toutes autres personnes susceptibles d’aimer ce projet, vous contribuerez à la réussite de cette collecte.

132
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

18 240 €
récoltés

15 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

GAEC CHATOUX - JEANBLANC - PICHON

Agriculteurs

Gentioux-Pigerolles, France

Contreparties
Pour 15 € ou plus

DON POUR LE BASSIN/BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime ! Notre newsletter irrégulomadaire + 1 invitation par email à chaque évènement + 1 invitation au week-end festif des donateurs, organisé pour vous remercier avec accès illimité aux concerts pour vous et autant de personnes que vous le souhaitez (été 2017) !

Livraison: Novembre 2016

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Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 20 € ou plus

DON POUR LE BASSIN On vous aime beaucoup !! Contrepartie précédente + graines de tomate BIO + 250g de terreau BIO pour les faire grandir > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

9

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Pour 30 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime passionnément !! Contrepartie à 15€ + 1 boisson offerte lors du w'end festif (été 2017) + 20€ en bon d’achat valable 6 mois dans la boutique de producteurs ou à la ferme-auberge OU envoi par colis de l'équivalent en charcuterie de porc Cul Noir BIO > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

12

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Pour 40 € ou plus

DON POUR LE BASSIN On vous aime extrêmement !! Contrepartie à 15€ + graines de tomate BIO + graines surprises BIO + 500g de terreau BIO pour les faire grandir > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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Pour 50 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime à la folie !! Contrepartie à 15€ + 2 boissons offertes lors du w'end festif (été 2017) + 30€ en bon d’achat valable 6 mois dans la boutique de producteurs ou à la ferme-auberge OU envoi par colis de l'équivalent en charcuterie de porc Cul Noir BIO + votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique ! > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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Pour 75 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime grandement !! Contrepartie à 15€ + 2 boissons offertes lors du w'end festif (été 2017) + 45€ en bon d’achat valable 6 mois dans la boutique de producteurs ou à la ferme-auberge OU envoi par colis de l'équivalent en charcuterie de porc Cul Noir BIO + 1 cadeau surprise d'une valeur de 15€ + votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique ! > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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Pour 100 € ou plus

DON POUR LE BASSIN On vous aime plantureusement !! Contrepartie à 15€ + 1/2 journée découverte personnalisée en immersion du site et discussion autour d'un verre pour tous (15 pers. max) + 1 DVD de notre histoire (documentaire de 55 minutes réalisé par Sophie BENSADOUN) !

Livraison: Novembre 2016

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Pour 150 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime intensément !! Contrepartie à 15€ + 2 boissons offertes lors du w'end festif (été 2017) + 90€ en bon d’achat valable 6 mois dans la boutique de producteurs ou à la ferme-auberge OU envoi par colis de l'équivalent en charcuterie de porc Cul Noir BIO + votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique + 1 cadeau surprise d'une valeur de 15€ + 1 DVD de notre histoire (documentaire de 55 minutes réalisé par Sophie BENSADOUN) ! > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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Pour 200 € ou plus

DON POUR LE BASSIN On vous aime plus que tout ! Contrepartie à 15€ + 4 boissons + 4 casse-croûtes offerts lors du w'end festif (été 2017) + 1/2 journée découverte personnalisée en immersion du site et discussion autour d'un verre pour tous (15 pers. max) + 1 DVD de notre histoire (documentaire de 55 minutes réalisé par Sophie BENSADOUN) + pour 2 pers > 1 invitation au lancement du documentaire à Limoges le 4 novembre 2016 !

Livraison: Novembre 2016

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Pour 250 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime par dessus tout ! Contrepartie à 15€ + 4 boissons offertes lors du w'end festif (été 2017) + 180€ en bon d’achat valable 6 mois dans la boutique de producteurs ou à la ferme-auberge OU envoi par colis de l'équivalent en charcuterie de porc Cul Noir BIO + votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique + 2 cadeaux surprise d'une valeur de 30€ + 1 DVD de notre histoire (documentaire de 55 minutes réalisé par Sophie BENSADOUN) + pour 2 pers > 1 invitation au lancement du documentaire à Limoges le 4 novembre 2016 > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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Pour 500 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime aveuglément ! Contrepartie à 15€ + 4 boissons + 4 casse-croûtes offerts lors du w'end festif (été 2017) + 350€ en bon d’achat valable 6 mois dans la boutique de producteurs ou à la ferme-auberge OU envoi par colis de l'équivalent en charcuterie de porc Cul Noir BIO + votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique + 2 cadeaux surprise d'une valeur de 30€ + 1 DVD de notre histoire (documentaire de 55 minutes réalisé par Sophie BENSADOUN) + pour 2 pers > 1 invitation au lancement du documentaire à Limoges le 4 novembre 2016 > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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Pour 1 000 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime éperduement !! Contrepartie à 15€ + 20 boissons offertes lors du w'end festif !! Votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique + pour 2 pers > 1 invitation au lancement du documentaire à Limoges le 4 novembre 2016 + 1 journée découverte personnalisée en immersion du site et discussion autour d'un casse-croûte offert pour tous (20 pers. max) + repartez avec 20 compositions cadeaux de produits BIO !!

Livraison: Novembre 2016

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Pour 1 250 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime éternellement !! Contrepartie à 15€ + 20 boissons et 20 casse-croûtes lors du w'end festif !! Votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique + pour 2 pers > 1 invitation au lancement du documentaire à Limoges le 4 novembre 2016 + 750€ en bon d’achat valable 6 mois dans la boutique de producteurs ou à la ferme-auberge OU envoi par colis de l'équivalent en charcuterie de porc Cul Noir BIO > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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Pour 1 500 € ou plus

DON POUR LA BOUTIQUE/FERME-AUBERGE On vous aime infiniment !! Contrepartie à 15€ + 20 boissons et 20 casse-croûtes lors du w'end festif !! Votre nom inscrit sur le mur des généreux donateurs, exposé dans la boutique + pour 2 pers > 1 invitation au lancement du documentaire à Limoges le 4 novembre 2016 + confection de 30 coffrets cadeaux BIO pour Noël (pour votre famille, vos clients et fournisseurs) > Livraison France Métropolitaine et Corse.

Livraison: Novembre 2016

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