Bonjour à tous !!!

Nous sommes Angélique et Jérôme un jeune couple de 24ans.

Notre coup de cœur pour la nature nous a poussé à faire le premier pas pour réaliser notre plus belle aventure dans laquelle vous pouvez participer en nous aidant à financer notre projet.

Nous voici tous les deux sur cette photo accompagnés de notre petite Hanna, la mascotte de notre projet !

Pour nous ce projet, c'est comme notre bébé on y met du cœur et de l'énergie.

     Les débuts d'une installation sont toujours difficiles et incertains, c'est pourquoi nous faisons appel à votre générosité en mettant un peu de vous dans notre projet. 

     Il consiste à créer d'une part une ferme avec un élevage de chèvres laitières et un élevage de poules pondeuses, tout ceci conduit dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique. D'autre part, nous voulons produire des légumes en biodynamie sur 5 000m2.

     Aujourd'hui nous avons trouvé les moyens de financer le lancement de toutes ces activités (prêt bancaire + apport personnel). Cependant, notre projet ne s'arrête pas là. Nous souhaiterions aussi mettre en place un atelier de transformation pour pouvoir fabriquer notre propre fromage de chèvre. Le problème est que nous ne disposons pas des ressources nécessaires à la mise en place d'un laboratoire de transformation. Nous souhaiterions donc vous solliciter pour nous permettre de créer cette atelier qui compte beaucoup pour nous.

     A l'avenir, nous aimerions agrandir notre projet en incluant 5000m2 de raisins de table et 1 hectare d'arbres fruitiers, mais soyons raisonnable et gardons des projets pour nos années futures :)

Voilà le genre de chèvrerie que nous allons construire !
Elles vont être bien ici 😊 

Pourquoi les chèvres?

     Nous avons choisi l'élevage de chèvres car nous apprécions tout particulièrement la douceur de leur lait ainsi que leur caractère. On dit souvent d'elles, qu'elles sont têtues. Ce n'est pas faux, mais elles sont aussi affectueuses, coquines, malines et drôles.

     L'élevage caprins nous permettra également de prendre soin de nos plants grâce à leur fumier qui est un bon engrais pour le maraîchage.

     Elles seront nourris à base de foin et d'orge provenant d'agriculteurs biologique qui sont aux alentours de l'exploitation. Pour leur bien-être elles seront un maximum à l'extérieur de la chèvrerie avec des parcours dans les garrigues de Combejean.

     Mon conjoint Jérome s'occupera de la partie maraichage avec les récoltes etc... et de la vente sur les marchés. Pour ma part je m'occuperai de la chèvrerie, du poulailler et de la production du fromages.

Voilà notre terrain de 1,6 hectare qui sera mis à disposition des chèvres et des poules !
Elles vont avoir de quoi manger ;)

Ou se procurer nos produits?

Pour les plus curieux, pourquoi " Les Jardins d'HANNA"?

Tout simplement car notre petite chienne HANNA est à nos côtés depuis le début. Elle m'a accompagné dans toutes mes activités maraîchères. 

J'ai mis un pied dans l'agriculture, elle y a mit une patte, nous sommes tous les deux inséparables.

Pour toutes ces raisons le nom de notre projet ne pouvait pas s'appeler autrement. Elle est chère à notre cœur comme notre entreprise.

La collecte nous permettra de financer la construction de la fromagerie, car c'est un investissement important que nous ne pouvons financer entièrement de nous même car nous devons déjà financer l'achat de nombreux autres équipements.

Voici le détail des investissements que nous finançons pas nos propres moyens (apport personnel + emprunt bancaire + dotation jeune agriculteur) :

• Serre + outils pour le maraîchage : 10 000€
• Poulailler + matériel avicole : 4 000€
• Achat des animaux : 1 000€
• Hangar agricole dans lequel sera installé la chèvrerie, la fromagerie et un petit entrepôt pour stocker notre matériel : 50 000€

Pour limiter au maximum les coûts d'installation, nous fabriquerons nous même le poulailler ainsi qu'une partie de la chèvrerie.

Voici dans quoi sera investi l'argent de vos dons :

• Aménagement intérieur d'une partie du hangar agricole pour y installer notre fromagerie : carrelage, cloisons imperméables, ...
• Matériel nécessaire à la transformation du fromage : Cuve fromagère, réfrigérateurs, ... 

Coût total : 12 000€

Nous sommes conscient que 12 000€ représente une somme très importante et difficile à rassembler. De fait, nous vous sollicitons dans un premier temps à hauteur de 6 000 € tout en espérant dépasser ce premier objectif pour pouvoir financer une fromagerie digne de ce nom le plus rapidement possible.

Si vous souhaitez soutenir le projet mais que vous ne voulez ou ne pouvez pas utiliser votre carte bancaire sur Internet, vous pouvez également envoyer un chèque à l'adresse suivante : 

84 ter avenue Raoul Bayou 34360 SAINT CHINIAN

Pensez à bien préciser vos coordonnées, la contrepartie choisie et si vous souhaitez que votre nom complet apparaisse sur le site MiiMOSA et sur ma page Facebook.
Je mettrai votre contribution sur le site et vous bénéficierez évidemment des contreparties.

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de lire l'ensemble de notre projet et mille mercis pour votre soutien.

Également un grand merci à Lilian Frouin notre conseiller MiiMOSA.