Stockage de nos récoltes pour le bien-être de nos poules
par Le Verger des Elfes

Nous sommes paysans en bio & biodynamie, notre ferme est en polyculture élevage, nous voulons pouvoir stocker nos récoltes pour nos poules !

Le projet

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Ma femme, Pervenche et moi, David sommes installés depuis 2012 en tant que paysans en polyculture élevage bio et conversion en biodynamie, sur une ferme de 10 ha, en plein coeur de l'Aveyron.

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Mon épouse et moi-même, sommes issus du monde paysan, je suis fils de vigneron bordelais et ma femme fille d'éleveur de pigeonneaux de chair.

Avant de m'installer en 2012, j'ai travaillé dans le vin et la vigne, dans le commerce du café, dans l'industrie agricole (responsable d'une usine d'amendement calcaire).

Notre installation a démarré par l'achat de 2 ha de terres avec notre maison pour plantation de petits fruits (groseille et cassis), puis en 2012, achat de 5 ha de terres supplémentaires pour plantation en hiver 2012/2013 d'un demi hectare de pommiers et d'un demi hectare de poiriers en extensif, d'un hectare de prairie pour le foin

En 2014, nous avons acheté nos 3 derniers hectares pour y cultiver des céréales (1 hectare d'orge pour nos lapins et 1 hectare de mélange pois, vesce, blé et triticale pour nos futures poules) semées en 2014 et récoltés en 2015.

Nous avons installés en parallèle, une ruche pour nous et 26 ruches appartenant à un ami apiculteur qui les laisse à l'année sur les vergers.

Notre atelier de poules pondeuse démarre juste, nos poules sont arrivées en Juin dernier : 130 poules pour le premier lot. Viendra ensuite printemps prochain un deuxième lot de 130 pondeuses avec un deuxième bâtiment et parc.

Notre premier parc fait 8 000 m2 divisé en 2 parties, pour effectuer une rotation et permettre au poules d'avoir toujours de l'herbe fraîche !!!

Ce qui n'est pas le cas dans beaucoup d'élevage dit "fermier et plein air"

La totalité des productions de notre ferme est en agriculture biologique certifiée par ECOCERT et en conversion vers l'agriculture biodynamique par DEMETER.

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Nous avons tout auto-financé jusqu'aujourd'hui : achat des terres, plantations des fruitiers, construction du bâtiment pour les poules, lapins et pigeons, ainsi que le terrassement pour accueillir le silo (6 t) et le tunnel (5m X 9m).

Nous avons plein de projets à développer sur notre ferme et notamment des ateliers pédagogiques pour les écoles. Des ateliers autour des ruches, des arbres fruitiers, de la vigne, des plantes aromatiques, des animaux, de l'équilibre à entretenir entre tous ces éléments sur une ferme en quasi autonomie. Nous voulons ouvrir notre ferme au public car nous avons une réelle envie de transmettre notre passion et pourquoi pas, de faire émerger des vocations ;)

Nous commercialisons nos productions en circuit court, en biocoop, épicerie fine, magasin de producteurs, etc.

Nous faisons d'ailleurs partie d'un groupement de 14 producteurs (pour le moment), avec qui nous avons mis en place un système de paniers mutualisés, vendus sur les marchés de Montpellier.

Nos confitures se vendent comme de petits pains :)

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Notre réseau de vente s'étend sur Millau, St Affrique, Sèverac-le-Château, Montpellier, St Gély du Fesc et Toulouse, soit un rayon de 100 km environ.

Toute notre production est vendue, nous manquons à ce jour de productions, c'est pour cela que nous voulons nous agrandir et développer notre activité.

Notre projet consiste à financer un achat d'un tunnel pour stocker nos récoltes de foin et paille, ainsi qu'un silo pour notre récolte de grains.

Cela nous permettra de stocker dans de bonnes conditions nos récoltes pour avoir un aliment de qualité pour nos volailles, lapins et pigeons.

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Nous passons par ce système participatif, car nous ne voulons pas financer les banques et préférons faire un genre d'échange / troc avec des personnes réelles, remettre l'humain au centre de la vie !!!

Vous pouvez nous suivre sur notre page Facebook  

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A quoi va servir la collecte ?

Nous avons besoin pour mener à bien notre projet et pouvoir nourrir nos volailles, lapins et pigeons de chair, dans de bonnes conditions de pouvoir stocker nos récoltes de foins, paille, et céréales dans l'achat d'un silo de 6 m3 et d'un tunnel de 5m x 9m.

Le silo extérieur : 2 500€

Le tunnel : 3 500€

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Sans cela nous seront obligés de vendre nos récoltes et d'acheter au fur et à mesure de nos besoins (pas de stockage possible à l'heure actuelle).

Nous en sommes arrivés ici, car nous avons dépassé le budget de départ prévu pour l'ensemble (bâtiments pour les poules, terrassement, clôtures).

Nous avons voulus faire un bâtiment pour que nos poules se sentent bien, qu'elles puissent avoir suffisamment de terrain pour pâturer et avoir des œufs de qualité.

Notre bâtiment est en autonomie totale, avec un panneau photovoltaïque pour l'électricité en 12 volts (pompe à eau), et une cuve béton enterrée de 3000 litres, pour récupérer les eaux de pluie après un système de filtration par 2 bassins et filtre à sable. 

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Si par bonheur, vos contributions dépassaient nos espérances, voici à quoi serviraient vos contributions, selon le dépassement :

- Une pompe de relevage pour eaux usées : 1 500€

- Une station d'assainissement par filtres plantées, avec récupération des eaux traitées pour irrigation souterraine des petits arbres fruitiers : 5 000€

- Aménagement de notre laboratoire de conditionnement d’œufs et de transformations des fruits dans notre garage : 3 500€

Ceci n'est qu'a titre indicatif, la priorité étant notre silo et le tunnel, merci à vous par avance.

Nous espérons fortement pouvoir compter sur vous pour financer ces investissements, qui nous permettront de sortir un peu la tête de l'eau. Un grand merci,

David & Pervenche

60
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

5 140 €
récoltés

6 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

Le Verger des Elfes

Paysan, éleveur, transformateur

Tournemire

Contreparties
Pour 10 € ou plus

Une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook

Livraison: Août 2016

19

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 20 € ou plus

Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, et un stylo personalisé, 6 oeufs, à venir récupérer sur notre ferme

Livraison: Septembre 2016

21

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, un stylo personalisé, une douzaine d’œufs, 1 pot de confit de fleur ou de confiture de notre production, à venir récupérer sur notre ferme

Livraison: Septembre 2016

16

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 75 € ou plus

Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, un stylo personalisé, votre nom sur notre mur des contributeurs, 1 douzaine d’œufs, un coffret de confit de fleur et confitures (3 pots), un pot de miel de 500 g et une visite de notre ferme

Livraison: Septembre 2016

4

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 110 € ou plus

Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, un stylo personalisé, votre nom sur notre mur des contributeurs, 1 douzaine d’œufs, un coffret de confit de fleur et confitures (3 pots), un pot de miel de 500 g, une volaille pète à cuire (livraison printemps 2017), votre nom sur le mur des contributeurs, 1 bouteille de vin et une visite de notre ferme (10 personnes maximum)

Livraison: Septembre 2016

19

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 220 € ou plus

Quantité limitée: 30

Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, un stylo personnalisé, 4 douzaine d’œufs (en une fois ou sur 4 semaine) , 2 coffrets de confit de fleur et confitures (4 pots), 2 volailles/ pigeons ou lapins prêts à cuire (printemps 2017) ,une visite de notre ferme et une journée découverte et atelier pédagogique autour des fruitiers, vignes, céréales, plantes aromatiques, animaux et ruches.

Livraison: Septembre 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 230 € ou plus

Pour vous les professionnels des métiers de bouche: Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, 2 coffrets de confit de fleur et confitures (4 pots), 2 volailles/ pigeons ou lapins prêts à cuire (printemps 2017) , soit une réservation sur 6 bouteilles de vin de notre futur production de vin aveyronnais (livraison en 2021) ou 2 bouteilles de St Emilion Château MEYLET sur le millésime 2014 (livraison fin 2017)

Livraison: Septembre 2016

0

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Pour 350 € ou plus

Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, un stylo personnalisé, 4 douzaine d’œufs (en une fois ou sur 4 semaine) , 2 coffrets de confit de fleur et confitures (4 pots), 2 volailles/ pigeons ou lapins prêts à cuire (printemps 2017) ,une visite de notre ferme (10 personnes maximum) + en bonus : 1 dîner (panier repas de notre ferme, 1 bouteille de vin offerte) et une nuit sur notre ferme (petite cabane sur pilotis en bois 2 personnes maximum, date à programmer en fonction du nombre de personnes).

Livraison: Septembre 2016

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Pour 500 € ou plus

Un très grand merci, une lettre de remerciement, votre nom sur notre page Facebook, un stylo personnalisé, 4 douzaine d’œufs (en une fois ou sur 4 semaine), 2 coffrets de confit de fleur et confitures (1 coffret :4 pots), 2 volailles/ pigeons ou lapins prêts à cuire ( printemps 2017) ,une visite de notre ferme (10 personnes maximum)+ en bonus : 1 dîner (panier repas de notre ferme + 1 bouteille de vin offerte) et une nuit sur notre ferme ( petite cabane sur pilotis en bois 2 personnes maximum + une tente pour 2 personnes, date à programmer en fonction du nombre de personnes) et une journée découverte et atelier pédagogique autour des fruitiers, vignes, céréales, plantes aromatiques, animaux et ruches (date à programmer en fonction du nombre de personnes)

Livraison: Septembre 2016

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