Dsc 2902
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Troupeau de chèvres recherche jeunes éleveurs !!

Bêêjour ! Mes copines et moi avons besoin de vous pour aller vivre chez de jeunes éleveurs qui s'installent.

par Chèvrerie de la Buèges

Saint-André-de-Buèges, France

Présentation du projet

 

Nous sommes un troupeau de belles et câlines chèvres Alpines. Après trente ans de bons et loyaux services nos éleveurs ont pris leur retraite. Mais pas de panique ! Après moult candidatures nous avons jeté notre dévolu sur Camille et Nico, jeunes éleveurs qui s'installent. Ils sont super heureux de nous accueillir dans leur toute nouvelle exploitation. Celle-ci se situe à Saint André de Buèges, un charmant petit village aux pieds des Cévennes. Nous y serons très bien, nous aurons plus de 100 hectares de pâture rien que pour nous ! Et avec notre lait, ils produiront du fromage AOP Pélardon en agriculture biologique extensive.

 

Là c'est eux!

Nous avons mené notre petite enquête sur eux avant de les accepter car il fallait bien qu'on s'assure de la largeur suffisante de leurs épaules pour nos 154 superbes cornes ! Après un long interrogatoire (pas évident car ils ne parlent pas encore très bien le biquette...), nous avons découvert que Camille a exercé plusieurs métiers avant de s’intéresser à notre espèce. Après des études générales c'est à la faculté qu'elle s'est rendu-compte (elle était en psycho…) que sa voie était ailleurs… Le déclic survenu, elle a obtenu le Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole qui lui a permis de travailler dans plusieurs exploitations caprines de la région Occitanie et de se convaincre que l'élevage, bê, bê, ça lui plaisait !

Nico de son côté a obtenu un DUT de productique mécanique (nous n’avons pas vraiment compris ce que c’était…). Bref, ayant toujours aimé bricoler ses mobs étant ado, il avait choisi cette option qui le conduisit à bosser au sein de bureaux d'études de grandes entreprises. Mais du deux roues au tunnelier l’écart était trop large alors quand Camille lui annonça qu'elle devait déménager pour aller vivre dans l'exploitation qui lui proposait un emploi, c'est tout naturellement qu'il la suivit.

Et c'est ainsi, après quelques années de métier, que tous les deux prirent la décision de monter leur propre exploitation.

 

 

 

La recherche du terrain fut longue et difficile. Les villages qui acceptent de tels projets sont hélas rares. Mais après deux ans ils trouvèrent enfin leur nirvana ! Le maire de Saint André de Buèges ayant entendu parler de leur projet les contacta pour leur proposer de s’installer sur sa commune. Un terrain approprié y était en vente et le lieu est idéal, pas trop loin de Montpellier, dans une vallée préservée entre Cévennes et Garrigues.

Aujourd'hui ils ont monté le tunnel qui protègera notre paille et notre foin des jours de pluies. L’eau a été installée et la fromagerie est en cours d'aménagement. Les terres sont certifiées « Agriculture Biologique » depuis peu. Reste encore à apporter l’électricité sur le terrain ce qui, si tout se passe bien, sera réalisé pour mars.

Pour limiter les investissements, Camille et Nico construisent tout eux même. Mais si pour le moment c'est encore un peu le chantier, notre future maison est prête !

Pour nos pâtures, ils ont signé une convention avec le Conseil départemental et des voisins ont accepté que nous venions nous repaître de leurs broussailles.

 

 

Si tout se passe comme prévu (bê, bê…) l'exploitation ouvrira ses portes en avril 2017. Vous pourrez ainsi déguster les savoureux Pélardons de la Chèvrerie de la Buèges, faits avec notre super lait de chèvres de compétition. Ils seront disponibles sur les marchés de Montpellier et des environs ou en vente directe à la ferme (vous pourrez également passer par le réseau "Bienvenue à la Ferme") et dans quelques boutiques des alentours.

 

 

 

Nous vous remercions de nous avoir lu jusqu'au bout et pour votre contribution afin que Camille et Nico puisse mener à bien leur projet : nous choyer pour vous régaler !

A quoi va servir la collecte ?

Nos éleveurs actuels nous vendent 70€ tête et nous sommes 75 chèvres. Avec nos 2 potes les boucs (100€ chacun), le montant s'élève à 5 450€.

Nous sollicitons 5 000€ pour aider Nico et Camille à financer une partie du cheptel.

Si la collecte dépasse le montant espéré c'est la totalité du montant du troupeau qui pourrait être rassemblée et pourquoi pas envisager  de rembourser les frais de MiiMOSA...

Pour tous ceux et celles qui ne veulent pas passer par internet, vous pouvez nous envoyer vos dons directement par chèque à l’adresse suivante :

Camille TOURKEVITCH

Chemin de Vareilhes, 34190 Saint-André-de-Buèges, France

Nous reverserons les sommes reçues sur le site MiiMOSA. Pensez bien à nous communiquer vos coordonnées pour que nous puissions vous faire parvenir vos contreparties.

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5 075 € collectés

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Notre reconnaissance éternelle !

Merci !! Recevez nos remerciements par mail + Votre nom sur le panneau des contributeurs dans la fromagerie.


Disponibilité : Juin 2017
Livraison : Nationale France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Un assortiment de 3 fromages

Merci !! Contrepartie précédente + Un assortiment de 3 fromages AOP Pélardon de 60gr.


Disponibilité : Juin 2017
Livraison : A retirer sur place À venir chercher à la ferme où sur les marchés

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 35 € ou plus

Un assortiment de 5 fromages

Merci !! Contrepartie à 10€ + Un assortiment de 5 fromages AOP Pélardon de 60gr.


Disponibilité : Juin 2017
Livraison : A retirer sur place À venir chercher à la ferme où sur les marchés.

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Venez visiter la ferme le temps d'une journée !

Merci !! Pour 4 pers. > Visite de la ferme en famille avec un atelier au choix : Assistez à la traite et aux moulages des fromages le matin OU Venez garder les biquettes et assister à la traite l'après midi. + 1 apéritif + Repartez chacun avec 1 fromage AOP Pélardon de 60gr.


Disponibilité : Juin 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Parrainez une biquette !

Merci !! Contrepartie précédente + Vous pouvez devenir parrain d'une des biquettes, lui donner son nom et suivre son évolution au sein du troupeau en recevant des photos tous les mois !


Disponibilité : Juin 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 120 € ou plus

Venez visiter la ferme le temps d'une journée !

Merci !! Pour 4 pers. > Visite de la ferme en famille pendant une journée. Assistez à la traite et aux moulages des fromages le matin ET Venez garder les biquettes et assistez à la traite l'après midi. + 1 pique-nique + 1 apéritif + Repartez chacun avec 1 fromage AOP Pélardon de 60gr + Vous pouvez devenir parrain d'une des biquettes, lui donner son nom et suivre son évolution au sein du troupeau en recevant des photos tous les mois !


Disponibilité : Juin 2017

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Visite de la ferme + un assortiment de 10 fromages pendant 5 mois.

Merci !! Contrepartie précédente + Venez récupérer un assortiment de 10 fromages par mois pendant 5 mois (soit 50 fromages AOP Pélardon !!!).


Disponibilité : Juin 2017
Livraison : A retirer sur place À venir chercher à la ferme où sur les marchés

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Visite de la ferme + un assortiment de 10 fromages pendant 10 mois.

Merci !! Contrepartie à 120€ + Venez récupérer un assortiment de 10 fromages par mois pendant 10 mois (soit 100 fromages AOP Pélardon !!!).


Disponibilité : Juin 2017
Livraison : A retirer sur place À venir chercher à la ferme où sur les marchés

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 590 € ou plus

Week-end fermier (mais pas que...) dans la vallée.

Merci !! Pour 2 pers. > Venez passer une journée paysanne sur l'exploitation avec nous. Pour vous remettre de toutes ces émotions profitez d'un succulent repas et d'une nuit chez nos voisins au luxueux "Mas de Luziere" avec accès à l'espace bien être (Spa et Sauna) + petit déjeuner.


Disponibilité : Juin 2017
Quantité restante : 3

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