A lire dans la Nouvelle République, Article de Magali Proust

Rendez-vous en décembre pour Boc' & Vrac

Publié le 25/10/2021 à 06:25 | Mis à jour le 25/10/2021 à 06:25

La Crèchoise Annabelle Vittu ouvrira en décembre une épicerie vrac.
© Photo NR

Annabelle Vittu, après 20 ans de secrétariat chez Tedelec à Niort, a décidé de sauter le pas à 45 ans et de se lancer dans un projet « qui me trotte dans la tête depuis au moins trois ans : l’envie d’ouvrir un commerce de proximité à la Crèche, de recréer du lien avec la population et forcément dans la ville où je vis depuis 22 ans. Le déclic s’est fait quand j’ai su que l’ancien magasin Proxi avait été racheté, j’ai rencontré le propriétaire et voilà ! J’ai eu envie de me lancer un challenge en accord avec ma façon de vivre, manger, consommer… et ouvrir une épicerie vrac intitulée Boc' & Vrac. L’avantage d’acheter en vrac c’est de limiter ses déchets tout en achetant juste ce dont on a besoin et ainsi éviter la surconsommation. Je proposerai des produits alimentaires secs et liquides, sucrés et salés, des œufs, des fruits, légumes ainsi que des produits d’hygiène et produits d’entretien, mais également des accessoires zéro déchets et des matières premières pour fabriquer ses propres produits. Je mise sur des produits locaux et essentiellement français, du bio pour les produits en vrac. J’espère ouvrir en décembre si tout se passe bien et que les délais de livraison sont respectés… »
Une collecte en ligne jusqu’au 10 novembreSi la partie de 100 m² (80 m² accessibles au public et 20 m² de réserve) qu’Annabelle loue au propriétaire a été refaite, elle le met actuellement à son goût avec des murs peints en vert sapin et d’autres tapissés de motifs feuillages. Pour l’aider dans son plan de financement, elle fait appel à une collecte en ligne, ouverte jusqu’au 10 novembre sur Miimosa, 1er site de financement participatif dans le domaine de l’agriculture et l’alimentation. La collecte servira dans un premier temps à financer l’achat des silos, bacs et bocaux dans lesquels seront servis les produits et pourra s’accompagner de contreparties. Si la collecte est plus importante, elle servira à l’achat du matériel de caisse et de balance et enfin à l’achat d’un moulin à café pour pouvoir moudre les grains de café selon la mouture de la cafetière.
Lien de la collecte : miimosa.com/fr/projects/ epicerie-boc-vrac-votre-nouveau- commerce-a-la-creche. Il est possible aussi d’adresser un chèque à l’ordre de la SARL Boc & Vrac par voie postale à Annabelle Vittu, 47, avenue de Paris, 79260 La Crèche. Tél. 06.15.31.02.88.