Hello très cher.e contributeur.rices 💙💛

On espère que vous allez bien en ce mois de juillet !

On ne vous a pas trop donné de nouvelles récemment car il s'est passé plein de choses pour nous. Mais on fait le point !

Et on peut déjà vous en dire un peu plus...

Côté offre et concept

Ici, pas mal de changements. On a réalisé qu'un modèle 100% en ligne, ce n'était pas vraiment ce qui nous correspondait et nous animerait au quotidien. Cette décision que nous avions prise pour être en phase avec la crise sanitaire n'est finalement pas le projet dans lequel nous souhaitons investir toute notre énergie (et nos économies !).

Nous avons donc pivoté et repartons sur notre idée de départ : un "deli" à l'anglo-saxonne, avec un univers gourmand bien à nous. Une offre de plats traiteur salés et sucrés, des produits snacking, et une gamme d'épicerie fine so British !

Côté business Plan et financement

On a mis la recherche de financement en pause, car on sentait qu'on avait besoin d'un oeil expert de la restauration pour valider notre business plan.

C'est pourquoi mi-juin, nous avons intégré l'incubateur Emergence concepts ! - qui a contribué à des beaux projets comme Sezono, Père & Fish..

Dis nous ce que tu en penses en commentaire !

Et l'ouverture, c'est pour quand ?

Difficile de vous répondre sur une date précise. Mais on a fait une to-do-list pour que vous vous rendiez compte de ce qu'il nous reste encore à faire d'ici septembre. (voir à la fin du post)

Pour l'instant, on continue de peaufiner ce beau projet avec l'incubateur car on veut qu'il soit AMAZING et qu'il réussisse !

Et les contreparties ?

Là encore, pas d'inquiétude. On est désolées si vous n'avez pas encore pu en profiter, ces changements constituent une étape cruciale pour Very French Beans et nous faisons notre maximum pour être sur tous les fronts ! 

Si vous pouvez attendre l'ouverture, c'est clairement le mieux ! Sinon, n'hésitez pas à nous envoyer un petit e-mail et on pourra vous proposer un colis gourmand avec des produits d'épicerie réalisés par nos soins ♥️

En attendant, on est toujours là. On va continuer à vous donner des NEWS 🤘 et à publier notre aventures et nos idées.

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A très vite,

Mimolette & Mandarine