J-19 pour sauvegarder les Fromages Naturels de France !
Très chères contributrices, très chers contributeurs,
L'équipe de Fromages Naturels de France tient à vous remercier vraiment chaleureusement pour la précieuse pierre que vous avez apportée à l'édifice de cette campagne. Grâce à vous, nous ferons tout pour que les productrices et les producteurs de fromages "naturels" puissent continuer à élaborer leurs merveilleux produits au plus près des recettes traditionnelles, contribuant ainsi au patrimoine fromager français et à la préservation de la biodiversité.
Vous êtes nos meilleurs ambassadeurs pour agrandir le cercle des contributeurs et pour que cette campagne soit un succès, et nous espérons que certains d’entre vous rejoindront notre association. Si vous pensez que des personnes de votre entourage, des cuisiniers, des fromageries, des journalistes, ou tout simplement votre réseau professionnel, seraient eux aussi animés d'un même intérêt pour ces fromages naturels, n’hésitez pas à les informer de ce beau projet, à parler autour de vous des producteurs de notre association, à partager les liens via les réseaux... Cela serait une aide inestimable ! Le message pourrait être aussi simple que ces quelques phrases :
A travers les 6 producteurs de fromages Sentinelles Slow Food que nous mettons en avant dans cette campagne, nous souhaitons :
- sauvegarder la biodiversité des races bovines, caprines et ovines productrices des laits de ces fromages
- sauvegarder la biodiversité des prairies, garrigues, estives et alpages
- sauvegarder la biodiversité microbienne des laits et des fromages
- sauvegarder les savoir-faire ancestraux et les goûts, grâce à une typicité différente d’une ferme à l’autre
- sauvegarder les paysages, les animaux nourris et traités dans des prairies propres
- et enfin, tout simplement, sauvegarder la diversité des producteurs eux-mêmes, des fermiers indépendants, et aider des jeunes à suivre leur exemple.
Sans oublier de partager le lien vers la plateforme de financement.
https://www.miimosa.com/fr/projects/sauvons-les-fromages-naturels-de-france
Encore un grand merci pour votre aide, et à bientôt !
L'équipe Fromages Naturels de France