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Rouill'Bouc : Naissance d'un vignoble au naturel en Charente

Défi viticole et œnologique, suivez nous dans ce projet unique ! Aidez-nous à faire revivre ce lieu magique, sur la trace de mes ancêtres.

par Julie FOUASSIER

Condéon, Charente, France
Un projet
soutenu par
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Présentation du projet

LE PROJET !!

Jeune oenologue Charentaise, me voici de retour au pays après quelques années passées à travers plusieurs régions viticoles françaises. C'est l'occasion pour moi de mettre au point un projet un peu fou qui me trotte dans la tête depuis longtemps...

Bienvenue à Condéon, petit village au coeur du Sud-Charente ! 

C'est à Rouillebouc que je vous donne rendez-vous. C'est le nom que porte une parcelle familiale d'environ 1 ha où mes ancêtres cultivaient autrefois la vigne. De cette époque ne subsiste que la ruine d'une cabane de vigneron (ou "caburote") que nous restaurons activement ! Ce lopin de terre niché entre les bois et perché sur une colline n'est plus qu'une simple jachère... C'est une évidence pour moi : j'y replanterai un vignoble ! 

Après avoir étudié le sol et le terroir de cette parcelle, j'y trouve une situation idéale pour la culture de la vigne. 1 ha de terre sablo-argileuses parsemées de graves ... Je tiens à préciser que mon projet n'est pas de cultiver de la vigne en vue de la production de Cognac mais de produire un vin de bouche à part entière. A tout lieu unique doit être associé un produit, un goût unique !!

Afin de donner tout son sens au projet, je choisis de travailler autour des cépages "oubliés". La majeure partie de la poduction sera consacrée au vin rouge. J'ai retenu 3 cépages qui formeront le futur assemblage : Castet, Mancin et Petit Verdot. Une petite partie de la parcelle sera consacrée à un vieux cépage blanc Charentais : le Chauché gris.

Ces cépages ont pour la plupart été abandonnés après les différentes crises sanitaires du vignoble Français (phylloxéra, mildiou ...) ou à cause d'une trop forte sensibilité aux maladies qui ne correspondait pas avec les objectifs industriels de l'époque. Le paysage viticole s'est alors lissé, ne laissant la place qu'aux Merlot, Chardonnay ou autres Malbec ... Sur 300 cépages inscrits au Catalogue Français,  seulement 20 variétés produisent environ 90% des vins ...                        

Pourquoi laisser disparaître cette incroyable diversité ?

Aujourd'hui ces oubliés, sont une excellente opportunité face au réchauffement climatique. De plus, ils représentent une formidable occcasion de créer une grande diversité de produits. C'est l'occasion de créer un vin unique, qui n'existera nulle part ailleurs !!!

L'intégralité du vignoble sera conduit en BIODYNAMIE et à haute densité (environ 10 000 pieds/ha). Mon but est en effet de produire un vin qualitatif et de valoriser l'expression de mon terroir en préservant la nature environnante. En cavalière passionnée, il est inutile de vous préciser que le travail du sol sera assuré à l'aide d'un cheval de trait.

 

LE DEJA FAIT !!

Depuis quelques années, nous consacrons nos vacances étudiantes et week-end à restaurer la cabane de vigne. Elle est aujourd'hui preque terminée. La charpente est en place et la couverture en cours. Nous avons expérimenté de nombreux métiers : défricheurs, maçons, charpentiers, couvreurs ... Vous pouvez suivre l'avancée du chantier sur notre page Facebook et Instagram      

Ces derniers mois, nous avons défriché une longue bande en bas de la parcelle qui sera consacrée à la plantation de fruitiers et plantes nécessaires à l'élaboration des préparations biodynamiques.

Grâce à Atelier Queen, Rouill'Bouc possède un très beau logo. Merci à Marie-Alice Girard, qui a sû comprendre le projet et a fait preuve d'une créativité et d'un talent à toute épreuve !!

Un grand merci également à Emmanuel Jeannot (prestation travaux viticoles - traction animale) pour ses conseils et son expérience, ainsi qu'à Vainqueur (Percheron) pour sa patience  !

Je profites également de cette occasion pour remercier Antoine (mon cher et tendre) qui m'accompagne quotidiennement dans ce projet ! Merci à tous les membres de ma famille et mes amis pour leur soutien, leur aide et leur enthousiasme !!

Les lourdes (mais néanmoins nécessaires) étapes administratives ont également été passées avec succès durant ces derniers mois. NOUS VENONS D'OBTENIR NOS 1ères AUTORISATIONS DE PLANTATION !!

 

A quoi va servir la collecte ?

LE RESTE A FAIRE !!

Toute la difficulté du projet est de partir de presque rien. Il faut préciser que la 1ère récolte ne peut intervenir que 3 ans après la date de plantation de la vigne. De plus, nous sommes contraints d'avancer au rythme de l'octroi des autorisations de plantation. Mais grâce à votre aide les 34 premiers ares pourront être plantés fin 2018. Entre temps, l'année à venir sera consacrée à la préparation du sol.

Voici la répartition du financement :

La somme minimum de 8 000 € m'est nécessaire pour amorçer ce beau projet. Un peu plus de la moitié (60%) sera consacrée à l'achat des plants (environ 5 000€).

Le reste (40%) sera réparti entre l'achat des fournitures viticoles (piquets, fils ...)(2 000 à 3 000 €). Si l'objectif est dépassé, je pourrai également financer l'accueil du futur cheval du vignoble, ainsi que son matériel !

Pour celles et ceux qui préfèrent contribuer au projet par chèque, c'est possible ! Je transfèrrerai personnellement la somme sur la plateforme MiiMOSA. Voici l'adresse d'envoi :

Julie Fouassier

Bois de Maure

16 360 Condéon

C'EST PARTI !!

 

Ce projet est un défi technique mais avant tout une histoire de coeur. La réussite de ce financement est la clé pour lancer la nouvelle histoire de Rouill'Bouc ! Par avance, merci de votre générosité et votre soutien.

Si ce n'est pas déjà fait, rejoignez-nous sur Facebook et Instagram !!

MILLE MERCIS !!!!

Julie

 

Terminé
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10 585 € collectés

Objectif de 8 000 €
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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un immense merci !

A cette occasion un grand remerciement nominatif sera publié sur notre page Facebook !


Disponibilité : Janvier 2018

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Pour 20 € ou plus

Le plus beau cliché de Rouill'Bouc sera sélectionné afin de vous envoyer à domicile un immense merci !

Remerciements + 1 carte postale de Rouill'Bouc


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Je vous invite à partager un moment à nos côtés afin de découvrir les détails du projet, le lieu et les travaux en cours !

Merci ! Contrepartie précédente + Visite du futur vignoble pour 2 personnes.


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Dégustez vos meilleurs vins à deux dans de beaux verres gravés "Rouill'Bouc" !

Merci ! Contrepartie précédente + 2 verres gravés "Rouill'Bouc"


Disponibilité : Août 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 85 € ou plus

Servez vos convives tel un véritable professionnel avec le tablier de sommelier "Rouill'Bouc" !

Merci ! Contrepartie précédente + 1 tablier de sommelier "Rouill'Bouc".


Disponibilité : Août 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 110 € ou plus

Il faudra patienter un peu avant de déguster ou faire vieillir une bouteille de vin rouge du 1er millésime de Rouill'Bouc !

Merci ! Contrepartie précédente + 1 bouteille du 1er millésime "Rouill'Bouc" (rouge)


Disponibilité : Septembre 2022
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Venez partager un verre de l'amitié à nos côtés afin de partager un moment convivial et échanger autour du projet !

Merci ! Il faudra également être patient pour découvrir le rare vin blanc de Rouill'Bouc. Contrepartie à 85€ + 2 bouteilles de "Rouill'Bouc" (blanc et rouge) + Invitation à un pot de remerciements pour vous et la personne de votre choix.


Disponibilité : Septembre 2022
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 220 € ou plus

Patientez quelques années avant de déguster notre 1er millésime dans ses 2 couleurs !

Merci beaucoup ! Un grand remerciement nominatif sera publié sur notre page Facebook + nous vous enverrons une jolie carte postale pour vous remercier jusque chez vous + 3 bouteilles "Rouill'Bouc (2 rouges/ 1 blanc) + 2 verres gravés + invitation au pot de remerciements pour vous et la personne de votre choix.


Disponibilité : Septembre 2022
Livraison : Nationale Quantité restante : 27

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Pour 350 € ou plus

Venez passer une nuit à 2 en Chambre d'Hôte de charme dans notre douce région.

Merci beaucoup !! Dégustez dans quelques années notre 1er millésime, en rouge et en blanc. 6 bouteilles "Rouill'Bouc" (3 rouges/ 3 blancs) + Invitation au pot pour vous et la personne de votre choix + 1 nuit pour 2 personnes en Chambres d'Hôte + Un grand remerciement nominatif sera publié sur notre page Facebook + nous vous enverrons une jolie carte postale pour vous remercier jusque chez vous.


Disponibilité : Septembre 2022
Livraison : Nationale Quantité restante : 30

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Venez en famille passer un week end en chambre d'hôtes de charme dans notre douce région. Ambiance familiale garantie !!

Merci beaucoup !! Un grand remerciement nominatif sera publié sur notre page Facebook + nous vous enverrons une jolie carte postale pour vous remercier jusque chez vous + 6 bouteilles "Rouill'Bouc" + Invitation au pot pour vous et la personne de votre choix + 2 nuits pour 4 personnes en Chambre d'Hôtes


Disponibilité : Septembre 2022
Livraison : Nationale Quantité restante : 18

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Venez partager avec nous le verre de l'amitié et passer un week end en famille dans le Sud-Charente !

MERCI ! Un grand remerciement nominatif sera publié sur notre page Facebook + nous vous enverrons une jolie carte postale pour vous remercier jusque chez vous + Invitation au pot pour vous et la personne de votre choix + 2 nuits pour 4 personnes en Chambres d'Hôte + 6 bouteilles "Rouill'Bouc". Recevez à partir de 2022 et pendant 40 ans une caisse de chaque millésime : 3 bouteilles en rouge, 3 bouteilles en blanc !


Disponibilité : Septembre 2022
Livraison : Nationale Quantité restante : 7

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