"Les Herbes Du Coin" est une entreprise agricole née en Août 2022 dans le sud Vendée, sur Vouillé-Les-Marais. Ses activités sont/seront :
- la production de safran, 
- la cueillette et le séchage de plantes sauvages, 
- la production et le séchage de plantes aromatiques et/ou médicinales,
- des ateliers découverte / cueillette / cuisine des plantes sauvages par différents intervenants. 

Je suis Ingrid Billaud, ancienne webmaster, cette activité est une reconversion pour fuir les ordinateurs et redonner un peu plus de sens à ma vie. J'ai toujours été les mains dans la terre, le potager, à tester les techniques de permaculture, à me soigner en priorité avec les plantes sous forme de tisanes et d'huiles essentielles pour éviter d'avaler un médicament. Alors j'ai décidé de partager tout ça et de montrer que même si le supermarché et la pharmacie sont en grève, dame nature nous apporte plein de bonne choses. 




En ces premiers mois d'entreprise, c'est la safranière qui a été montée en première afin de pouvoir, grâce à la vente de sa production, financer les différents investissements nécessaires au projet global qui sont :
- un tracteur afin de permettre de mécaniser le désherbage des parcelles
- un grillage de protection contre les lapins et les lièvres friands des bulbes de safran
- un séchoir.

Le séchage des plantes sauvages et des plantes aromatiques et/ou médicinales pourra donc commencer au printemps 2023. 

Le safran est en cours de récolte, et ne pourra être vendu qu'à partir de décembre 2022, car il doit rester dans le noir au moins 1 mois pour vous offrir tout son potentiel. 
Cependant, nous avons une possibilité d'acheter un tracteur, "une bonne affaire", mais le propriétaire ne veut pas attendre trop longtemps. 
Je vous propose donc de vendre le safran en prévente, afin d'obtenir les fonds nécessaires et de l'acheter plus rapidement. Votre pot ou vos pots de safran sera/seront envoyés en décembre 2022 par Mondial Relay. Pensez à vos cadeaux de Noël pour votre entourage qui aime la cuisine et/ou les tisanes pour le bien-être.

Le safran est une épice qui a plusieurs cordes à son arc. La plus connue est d'être un exhausteur de goût. De nombreuses recettes salées et sucrées existent sur internet mais le plus important est que le safran sublime le goût des aliments. Une compote de pêche aura un goût de pêche comme vous ne l'avez jamais connu. Simple, et efficace, il suffit juste de le laisser infuser pendant quelques heures pour transformer vos recettes de base. 
Les autres particularités sont d'ordre médicinales comme l'explique cet article : https://www.doctissimo.fr/html/sante/phytotherapie/plante-medicinale/safran.htm
Que ce soit pour les papilles ou le bien-être, il est bon de mettre du safran dans sa cuisine ou sa tisane. 


Je n'utilise aucun produit chimique. J'utilise que des solutions naturelles pour faire fuir les ravageurs tels qu'un mélange à base de piment mis au pied des buttes dans la terre pour faire fuir les vers taupins et les rongeurs (je précise que ce mélange ne donne aucun goût au safran ou aux herbes). J'ajoute aussi du laurier sauce et du sureau broyés pour faire fuir les rongeurs, et des cheveux dans les coins de la parcelles pour faire fuir les lapins/lièvres en attendant mon grillage. Les herbes aromatiques seront nourries avec du fumier de poule, de cheval et de purin d'ortie, et soignées avec du savon noir. 
Je n'ai pas de label Bio car pour moi il s'agit juste d'un document à payer et une charge administrative énorme. Je prend soin de ce que je produis en utilisant que des solutions naturelles. 



Ma production de safran se présente sous forme de filaments et est séché pendant de longues heures à 35°C  pour lui donner un goût intense. Il est cueilli avant l'ouverture de la fleur et gardé à l'abri de la lumière du soleil pour qu'il en conserve toutes ses propriétés gustatives et médicinales.

La prévente de ce safran a pour objectif de financer en priorité l'achat d'un tracteur d'une valeur de 4 000€. 

Si l'on dépasse ce montant, il servira à acheter le grillage anti-lapin/lièvre à installer tout autour de la passerelle. Ce grillage à une valeur de 900€ aujourd'hui.
Et si on va encore plus loin, cet argent servira à acheter les matériaux pour fabriquer le séchoir à herbes. A l'heure actuelle, il y en a pour 3 500€ de matériaux.

Je précise les tarifs "aujourd'hui" étant donné que le prix des matériaux ne cesse de grimper. Donc si nous pouvons les acheter rapidement, cela nous évitera des frais trop importants.