En ce mois de janvier 2019, Joyful Lunch vient d’ouvrir sa 3ème boutique au 31 rue Notre Dame de Nazareth 75003 PARIS (Métro Temple et République), où vous serez accueillis par Emeline, 

Tout comme au 40 rue Eugène Leduc 02000 LAON où vous serez accueillis par Tiphaine.

Pour le 45 place Herment 02700 TERGNIER, vous aurez le plaisir de rencontrer la Cheffe, Sophie, où se trouve la cuisine.

En venant chez Joyful Lunch, vous trouverez les mêmes qualités et saveurs comme si c'était vous qui cuisiniez. Chez-nous le fait maison veut simplement dire "cuisine familiale". Tout est fait à partir de matières premières brutes. Nous épluchons nos pommes de terre, pressons nos fruits, les marinades et les sauces sont toutes faites par nous-mêmes et avec beaucoup d'amour pour les clients mais aussi pour les produits.

 

C’est Sophie Ajamian, maman du jeune entrepreneur Eudes Mary qui régale. Elle puise ses inspirations de divers Pays, elle propose une alimentation équilibrée et elle réalise aussi des plats sans gluten, sans sucre, sans lait, sans œufs, végan reconnaissables aux pastilles de couleurs. L'avantage est que des consomm'acteurs de divers modes alimentaires ; par ex des collègues qui veulent acheter leurs déjeuners; peuvent trouver en un seul lieu les plats qui leurs conviennent à chacun, sans avoir à courir plusieurs boutiques pour se procurer ce qu'ils aiment.

Nos plats vont de la blanquette de veau au poulet basquaise, recettes, en passant par des plats traditionnels venus d’Arménie (pays d’origine de la cheffe), du Maroc (couscous royal), du Liban (le taboulé et autres), Brésil (moqueca), Sénégal (poulet yassa) etc... Nous réalisons les repas de l’entrée au dessert, pour cela vous trouverez des salades variées en entrée, pour le dessert : des tiramisu, de la teurgoule, pana cotta ou simplement des riz au lait et bien d’autres.

Non seulement vous pouvez manger frais, mais vous trouverez également des conserves de soupes, fruits au sirop, sirop de fruits et autres confitures extras et gelées. Nos bocaux en verre pour conserves et desserts sont consignés naturellement. 

Dans un futur proche, Joyful Lunch souhaite ouvrir d’autres boutiques à Paris mais aussi sur Compiègne, Lille, Reims et développer une franchise. L’international n’est pas oublié puisque déjà Londres et Bruxelles sont prévus rapidement car la situation géographique de notre cuisine en permet la livraison.

Nos boutiques ouvertes sont livrées quotidiennement par notre cuisine centrale. Nous misons sur des boutiques de petite surface, qui suffisent à installer les réfrigérateurs et sont un atout pour la proximité et le conseil avec le client, comme pour le coût de l’exploitation.

Nous aimerions pouvoir construire notre site internet et application pour permettre à notre communauté de pouvoir accéder à nos produits plus facilement et réserver d'avance leur repas.

C'est une demande redondante et c'est un moyen efficace de s'assurer le plat que nos clients souhaitent acheter. Ceci côutera 8 400€. Ceci va également nous permettre de vendre nos conserves, coffrets cadeaux sur internet.

Dans notre dévéloppement nous prévoyons de faire des glaces maison aux parfums classiques et originaux. Avec des recettes ancestrales que Sophie a testé au fur et à mesure du temps. Pour ce faire nous devons acquérir une turbine à glace de qualité professionnelle : 14 000€.

Ensuite, tout ce que nous collecterons en plus servira pour l'ouverture d'un prochain point de vente.

Nous souhaitons ici remercier tous ceux déjà qui nous ont soutenu et cru à notre projet. Pourquoi pas vous aussi cher lecteur, passiez le pas et faisiez partie de notre aventure. Naturellement nous avons aussi besoin de vous pour partager notre projet avec maximum de vos amis.

Nous pensons que ça vaut le coup de revenir à des valeurs réélles et ne dit-on pas "un esprit sain dans un corps sain". Participer à offrir aux gens la possibilité de manger le plus sain possible est notre but.