Bonjour à tous,

Un trimestre s'est écoulé depuis la fin de cette campagne et ça bosse sur la Restanque d'en Haut ! Fin septembre j'ai assisté à la Fête des Simples, conférences, débats, échanges et nouveaux contacts professionnels ont peaufiné ma motivation ! J'en ai profité pour adhérer à l'association française des cueilleurs ainsi qu'au conservatoire des espaces naturels de ma région.

Grâce à votre générosité j'ai pu m'équiper. L'échelle de mes rêves est arrivée et autant vous dire que pour cueillir les olives, dont c'est la saison, c'est un confort sans pareil. J'ai donc fait également l'aquisition de 2 épinettes, de gants de protection et de 2 caisses de cueillettes supplémentaires.

J'ai investi dans un robot qui me permet de faire les préparations aromatiques en 4 fois moins de temps qu'avant et la balance professionnelle me permet un conditionnement au gramme près, la conscience en paix, c'est un gain de temps également.

Ecocert vient de confirmer mon dossier, je ne devrais pas tarder à signer le chèque qui me donnera le label BIO. Ma réflexion sur les emballages est toujours en cours, mais cette fois avec les échantillons en main.

 

Enfin, sont en cours les actions suivantes : mes futurs plants sont commandés aux "Bancaous" pépinière bio, la révision du graphisme des étiquettes par J.O Barrez avance et le cahier des charges du site web est validé avec une première page en cours de construction par Elise, je devrais découvrir cela dans les jours à venir !

Tout cet élan dont vous avez été le moteur m'a également incité à faire l'acquisition gratuite d'une vieille caravane de 12m2 qui ne roule plus mais qui après une petite rénovation intérieure va permettre de créer un lieu de travail pratique et confortable.

 

Cette semaine est donc consacrée à l'aménagement de la restanque qui recevra ce nouvel espace avec l'objectif de commencer les travaux mi-novembre pour que les sechoirs y soient installés pour la nouvelle campagne de cueillette 2021. A partir de là je serai dans des conditions optimales pour préparer vos contre-parties !

Vous savez tout, je reviendrai vers vous d'ici quelques mois pour vous raconter la suite des événements. En attendant, je tente de publier sur
ma page facebook le reste de mes activités !

Portez vous bien. Belle journée.

Anouchka _ La Restanque d'en Haut